Энциклопедия

Человеческий организм – тонкая система, которую очень легко «сломать» или привести в «неработоспособное состояние». Один из самых опасных факторов, которые вредят нашему здоровью – это неправильное питание. В эти 2 последних недели лета к питанию нужен особый подход. Что можно, а что нельзя есть и пить в жару? Давайте разбираться.

Крис Мирабиле стремится жить дольше и чувствовать себя молодым. Пережив в 16 лет опасный для жизни припадок, вызванный опухолью мозга, Мирабиле посвятил себя здоровому старению, что привело его к созданию компании Novos, производящей добавки для долголетия.

Очень долго многие из нас, в том числе и ученые, считали, что арбуз абсолютно бесполезное лакомство. Лишь совсем недавно ученые установили, что арбуз является носителем уникального продукта – фолиевой кислоты, которая участвует в процессе кровообразования и помогает сохранить баланс всех химических процессов, происходящих в нашем организме. Плюс ко всему, арбуз обладает мочегонным и желчегонным свойством.

Пикник на свежем воздухе  – отличный способ провести выходной день с друзьями или семьей. Но, чтобы такой отдых получился по-настоящему приятным, нужно тщательно к нему подготовиться. Рассказываем обо всем по порядку.

Когда люди начали есть сыр, точно не знает никто. Ученые считают, что это случилось во времена неолита, когда люди начали разводить домашних животных и получать от них молоко. Сыроделие позволяло сохранить продукт длительное время и улучшало его пищевую ценность. Одна из гипотез гласит, что сыр был случайно открыт кочевниками, которые перевозили молоко в кожаных мешках из желудков животных. Под воздействием тепла, движения и ферментов молоко створаживалось и превращалось в сырную массу.

Статья рассказывает об устаревших трендах в организации хранения вещей в спальной комнате, которые уже не соответствуют современным представлениям об удобстве и эстетике. Эксперты советуют обратить внимание на 5 конкретных решений для спален, которых лучше избегать

Учитывая довольно немаленькие цены в магазинах, ваши расходы на моющие средства могут довольно больно ударить по кошельку. Мы предлагаем вам рецепт дешевого раствора для чистки поверхностей на основе обычных бытовых ингредиентов.

Скромный огурец, хрустящий и прохладный, является неотъемлемой частью нашего рациона. Соленые и маринованные огурчики хороши как сами по себе, так и в составе других блюд, например, всенародно любимого оливье. А о пользе целебного рассола с утра и говорить нечего – о ней знает каждый, кто хоть раз испытывал похмелье. Огурцы – это настолько просто и банально, что практически никто не задумывается о том, кто придумал солить огурцы, где и когда это произошло. А между тем, исследование этого вопроса полезно как с исторической, так и с культурной точки зрения.

Еда довольно давно перестала быть лишь только средством удовлетворения базовых человеческих потребностей. Во времена Античности возник ритуал застолья с некими правилами и нормами, а вот в Средневековье устраивали пиры и угощали гостей самыми изысканными блюдами.

Патиссоны – это овощи родом из Южной Америки. Патиссоны выращивали в этой части света уже 5 тысячелетий тому назад. Древние египтяне также были знакомы с патиссонами. Но в Европу овощ попал по историческим меркам недавно, после того, как испанские конкистадоры покорили Южную Америку.

В сложные моменты, когда все валится из рук или накатывает депрессия, мы не уделяем должного внимания своему питанию. Кто-то переедает, чтобы справиться с переживаниями, а кто-то наоборот теряет аппетит. Какие бы сложные ситуации вы не переживали, помните о том, что пища, прежде всего – это источник витаминов и минералов. Когда вы находитесь в состоянии стресса, ваш организм нуждается в них больше, чем когда бы то ни было.

Вы хотите испечь пирог, лазанью или запеканку, но у вас нет подходящей формы для духовки? Возникает вопрос, чем можно заменить форму для запекания? Не отчаивайтесь, ведь есть несколько способов, как заменить форму для запекания самыми обычными предметами из вашей кухни. В этой статье мы расскажем вам о лучших и проверенных лайфхаках для хозяек, которые помогут вам приготовить вкусное блюдо без специальной формы.

В конце лета температура воздуха в Украине достигает отметки 30-35 градусов. Это хорошее время для того, чтобы отдыхать на пляже, загорать, пополняя свой запас витамина D на всю зиму. Но то, что хорошо для людей, плохо для даров земли – овощей, фруктов и ягод. В сильной жаре они быстро портятся. Как лучше хранить фрукты и овощи дома? В холодильнике, кладовке, погребе. А теперь подробности.

Мороженое – это вкусный десерт, которым приятно наслаждаться летом. Известно ли вам, что это лакомство изобрели более четырех тысячелетий назад. Древние греки, римляне, персы и китайцы ели снег и лед, смешивая его с ягодами, фруктами, медом и другими ингредиентами. Однако первое мороженое, которое было похоже на то, которым лакомимся мы привез в Европу в тринадцатом веке Марко Поло из Китая.

Свинина – один из самых популярных видов мяса в нашей стране. Она вкусная, сытная, богата белком, витаминами и минералами. Но не все части свиной туши одинаково полезны и безопасны для здоровья. Некоторые из них могут содержать вредные вещества или слишком много жира. Как выбрать свинину, чтобы получить максимальную пользу и избежать нежелательных последствий? Давайте разберемся вместе.

Лето – это не только прекрасная пора для отдыха, но и период адского труда, когда миллионы украинских домохозяек консервируют ягоды, фрукты и овощи, чтобы разнообразить питание своих домашних в холодную пору года. Но возникает вопрос: как правильно хранить эти заготовки, чтобы они не испортились и радовали вас своим вкусом и ароматом всю зиму?

Лето в самом разгаре, а это значит, что пора запасаться витаминами на зиму! Самое время закрывать огурчики и помидорчики. Но прежде чем браться за дело, давайте разберем несколько важных моментов.  

У цій статті ми розглянемо, як зародилась традиція консервування овочів та чому вона залишається актуальною у сучасному світі.

Яйца – одни из самых полезных и универсальных продуктов. Они могут стать основой вашего завтрака, их добавляют в выпечку и другие блюда. Единственный их недостаток в том, что они быстро портятся, а покупать постоянно свежие – накладно. Что делать? Выход есть –  замораживать яйца! В этой статье мы расскажем вам 3 лучших способа, как это правильно это сделать.

Лето – пора свежих овощей и фруктов. За три летних месяца нужно успеть не только наполнить свой организм витаминами, но и сделать консервацию на зиму – например, засолить огурчики чтобы удивлять своих домашних и пришедших гостей вкусной и ароматной закуской. Существуют и летние рецепты засолки огурцов. Один из них авторства знаменитого шеф-повара Евгения Клопотенка мы приведем в этой статье.