Ряженка – любимый многими напиток, который содержит огромное количество полезных веществ и кисломолочных бактерий, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Она содержит кальций и фосфор, так необходимые нашему организму. Отлично утоляет жажду, особенно в жаркое время года. Делается на основе домашнего топленого молока, с которого не собирали сливки.
Вкус и консистенция этого напитка, приготовленного в домашних условиях, очень отличаются от ряженки, которую продают в магазине.