Регистрация
Добавить новость

Рецепты первых блюд

Нежный тыквенный суп пюре
тыквенный суп пюре
Люблю готовить этот яркий, красивый и вкусный тыквенный суп пюре в холодную пору года - осенью и зимой такое блюдо как никогда актуально, оно способно согреть и порадовать. Тем более приготовление не требует слишком много времени и ингредиентов. 
Окрошка на хлебном квасе с редисом
окрошка на хлебном квасе
Что может быть лучше окрошки в летнюю жару? Предлагаю Вам рецепт окрошки на хлебном квасе. Я готовила окрошку с колбасой, редисом и огурцами и на хлебном квасе. В рецепте делюсь также рецептом домашнего кваса на ржаном хлебе.
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Грибной суп пюре из шампиньонов - вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для холодной погоды. Этот суп густой, нежный и насыщенный, с богатым грибным вкусом и ароматом. Рецепт готовится легко и быстро, идеально подходит для обеда или ужина.
Правильный борщ с молодой капустой
Правильный борщ с молодой капустой
Говорят, сколько хозяек (хозяев), столько существует и рецептов борща и каждый рецепт, в общем-то, правильный. Но рецепт, который сегодня предлагаю, содержит в себе все основные правила приготовления борща, чтобы он получился наваристым, красивым и вкусным. Это проверенный годами рецепт и даже экспериментировать не хочется. Сегодня будем варить борщ с молодой капустой, если нет молодой капусты - можно использовать и другую капусту.
Рыбный суп с хребтами лосося и хеком
Рыбный суп с хребтами лосося и хеком
Рыбный суп из хребтов красной рыбы и хека готовится легко и просто - времени потребуется минут 30. Вместо хребтов можно использовать и кусочки семги или лосося, но мне нравится для супа использовать именно хребты - и цена на них приятная, и бульон получается наваристым и вкусным. 
Куриный суп с яйцом и вермишелью
Куриный суп с яйцом и вермишелью
Куриный суп с яйцом и вермишелью - легкое, вкусное, согревающее первое блюдо. Курицу предпочтительно для приготовления использовать домашнюю или фермерскую - у них вкуснее мясо и более насыщенным получается по вкусу бульон. Если такой возможности нет - конечно, можно приготовить куриный суп из любой курицы, выбирайте проверенных производителей. Приступаем.
Солянка сборная мясная по-домашнему
Солянка сборная мясная по-домашнему
Зимой с наступлением холодов хочется чего-нибудь согревающего и мясного. И это неспроста, не зря ведь в состав традиционных блюд северных народов всегда входит мясо, так как именно мясо содержит необходимый нам протеин, который дает человеку энергию в мороз. Одно из таких "зимних" блюд - солянка сборная мясная, которая, кстати, так называется, потому что собрала в себе целый набор самых разных продуктов.
Бограч по-закарпатски
Бограч по-закарпатски
Первый раз я попробовала бограч по-закарпатски, когда побывала в Карпатах лет 5 назад, и полюбила это блюдо. Хозяйка, у которой мы жили, любезно поделилась своим рецептом. У бограча вкус насыщенный, с остринкой и ароматом специй и кореньев, овощей, блюдо наваристое и сытное, потому что в него входит большое количество мяса, а также сало. Бограч очень похож на гуляш по-венгерски, но отличие его в том, что он, в отличие от гуляша, готовится с картошкой. Идеально, если есть возможность приготовить это блюдо в казане, но если нет - то бограч в домашних условиях тоже можно приготовить очень вкусно, предлагаю пошаговый рецепт бограча.
Чечевичный суп пюре
Чечевичный суп пюре
Сейчас лето, а у нас похолодало, поэтому захотелось приготовить что-нибудь согревающее. Вспомнила, что в холодное время года обожаю делать супы пюре - их быстро и просто готовить, а результат всегда вкусный. Рецепт вегетарианский или постный, так что у него есть еще одно преимущество для тех, кто не ест по каким-то причинам мясо.
Классическая окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире обычно готовится с колбасой, но учитывая весьма низкое качество большинства колбасных изделий, я всегда готовлю это блюдо с куриным или индюшиным филе. В моей семье такой "холодный суп" - любимое первое на обед или ужин.
Зеленый борщ с крапивой
Зеленый борщ с крапивой
Началось лето, и крапивы сейчас очень много. Да, кто-то думает, что это все лишь сорняк, который к тому же и "кусается". Но из крапивы можно приготовить много чего вкусного. Ее состав очень ценен, она содержит множество полезных минералов и витаминов, она содержит белок, в котором есть 9 из 10 незаменимых аминокислот и по ценности он наиболее приближен к животному. Сегодня будет зеленый борщ с крапивой.
Постный рассольник с перловкой
Постный рассольник с перловкой
Предлагаю классический рецепт приготовления постного рассольника с перловкой, готовить блюдо очень просто. Если вы не соблюдаете пост, можете приготовить его и на мясном бульоне. 
Рыбный суп с рисом за 20 минут
Рыбный суп с рисом за 20 минут
Простой в приготовлении, легкий и вкусный рыбный суп с рисом - обязательно приготовьте. Тем, кто соблюдает пост, тоже пригодится!
Куриный суп с грибами и вермишелью
Куриный суп с грибами и вермишелью
Суп на курином бульоне с добавление грибов насыщает и согревает, но в то же время это легкое блюдо. На приготовление куриного супа с грибами и вермишелью уходит примерно 40 минут. Курицу лучше всего использовать домашнюю или фермерскую, чтобы это блюдо получилось максимально вкусным.
Суп пюре из тыквы с картофелем
Суп пюре из тыквы с картофелем
Этот яркий, нежный и согревающий душу и тело тыквенный суп пюре с картофелем не оставит никого равнодушным. К тому же это доступный по ингредиентам и не затратный по времени рецепт, обязательно попробуйте!
Фасолевый суп
Фасолевый суп
Предлагаю мой любимый вариант приготовления фасолевого супа. Это блюдо получается сытным и очень вкусным за счет помидоров в рецепте и отлично подобранных специй. Суп можно готовить из консервированной фасоли, но из предварительно замоченной сухой фасоли вкус супа получается более насыщенным.
Горохово-картофельный суп-пюре
Горохово-картофельный суп-пюре
Такой суп пюре получается нежным по консистенции и очень вкусным, блюдо насыщает и придает сил. Отлично сочетается с копченостями, поджаренными гренками и зеленью. 
Борщ с заправкой из сала с луком
Борщ с заправкой из сала с луком
Этот рецепт борща я позаимствовала у свекрови. Раньше всегда готовила борщ со свеклой по стандартному рецепту. Но попробовав этот рецепт, теперь готовлю только такой. Очень вкусно, попробуйте и вы!
Суп с вермишелью и перепелиными яйцами
Суп с вермишелью и перепелиными яйцами
Хочу предложить приготовить лёгкий и полезный суп без зажарки с перепелиными яйцами. Всем известно, что перепелиные яйца это кладезь полезных веществ. Они содержат витамины и элементы, такие как А, D, В6, В12, калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфот, медь, хром, кобальт, а так же высокое содержание аминокислот. Регулярное употребление в небольших количествах яиц перепелов благоприятно воздействует на деятельность всего организма, укрепляет иммунитет и повышает тонус организма.
Нежный суп пюре из овощей с горохом
Нежный суп пюре из овощей с горохом
Суп из овощей, который я вам предлагаю приготовить, невероятно нежный по консистенции и вкусу благодаря шампиньонам и картофелю, сытный благодаря гороху и согревающий. Этот рецепт овощного супа пюре является постным, потому что я его готовлю на растительном масле, но если вы не соблюдаете пост, добавьте в конце горячие сливки, это придаст блюду еще больше нежного вкуса. 

Каждая хорошая жена или мама хочет накормить свою семью с наибольшей пользой. Как нельзя лучше для этого подходят именно первые блюда, которые, кстати, диетологи рекомендуют обязательно включать в ежедневное меню. Поэтому у опытной хозяйки простые и вкусные рецепты первых блюд на каждый день всегда должны быть под рукой.

На моем сайте вы найдете проверенные подробные рецепты первых блюд с фото и пошаговыми инструкциями приготовления борщей и супов, солянок и рассольников, которые помогут разнообразить меню и вкусно накормить семью.

Каждая хорошая жена или мама хочет накормить свою семью с наибольшей пользой. Как нельзя лучше для этого подходят именно первые блюда, которые, кстати, диетологи рекомендуют обязательно включать в ежедневное меню. Поэтому у опытной хозяйки простые и вкусные рецепты первых блюд на каждый день всегда должны быть под рукой.

На моем сайте вы найдете проверенные подробные рецепты первых блюд с фото и пошаговыми инструкциями приготовления борщей и супов, солянок и рассольников, которые помогут разнообразить меню и вкусно накормить семью.