Регистрация
Добавить новость

Соусы

Сырая аджика из помидоров без хрена и без уксуса
сырая аджика из помидоров и перца без хрена
Предлагаю рецепт острой, яркой и ароматной сырой аджики. Из всех рецептов аджики я предпочитаю именно этот - он готовится легко и быстро, без добавления уксуса и без варки, благодаря чему такая аджика, помимо вкуса и аромата, сохраняет максимум пользы.
Соус ткемали
Соус ткемали
Соус ткемали подойдет и к мясу, и к рыбе, и к любым кашам или картофелю, он прекрасно дополнит вкус практически любого блюда. На вкус он получается и острым, и сладким одновременно, а также очень ароматным благодаря кинзе, чесноку и специям - просто вкус и аромат Грузии.
Чем заправить салат? 5 полезных и вкусных заправок для салата.
Чем заправить салат? 5 полезных и вкусных заправок для салата.
Овощные салаты или салаты из овощей с добавлением рыбы или курицы очень полезны. Удачно подобранная заправка для салата подчеркнет вкус и иногда - даже сделает салат еще более полезным. Если вам надоело заправлять салаты только растительным маслом и майонезом, предлагаю освоить и попробовать 5 удачно подобранных заправок, которые подойдут практически к любому салату.
Домашний творожный крем-сыр Филадельфия
Домашний творожный крем-сыр Филадельфия
Этот сыр напоминает по вкусу сыр Филадельфия. Его можно использовать для приготовления различных закусок или просто намазывать на тосты и готовить из него различные десерты. Например, такой сыр, приготовленный самостоятельно, я использую для приготовления чизкейка или закуски из красной рыбы в лаваше и заменяю ним более дорогие магазинные сливочные сыры вроде маскарпоне или филадельфии. Получается и по цене приемлемо, и так же вкусно.
Аджика
Аджика
Предлагаю рецепт очень вкусной острой аджики без тепловой обработки. Остроту ей придает сочетание острого перца чили, чеснока и корня хрена.
Домашний кетчуп на зиму
Домашний кетчуп на зиму
Предлагаю неоднократно проверенный и очень вкусный рецепт настоящего домашнего кетчупа из помидор - универсального соуса ко многим блюдам. Кетчуп по этому рецепту получается в меру пряным и острым, слегка сладковатым. Его можно сделать на свой вкус, сделать более или менее острый, положить любимые приправы. И, самое главное, соус 100 % будет без загустителей и улучшителей цвета и вкуса, в отличии от магазинных, ведь вы его приготовите самостоятельно.
Соус шоколадный
Соус шоколадный
Этот соус – вкусное дополнение к блинчикам и оладьям, к сырникам и различным запеканкам, к десертам, он способен придать им нежность и аппетитный вид. Соус можно также использовать в качестве крема при выпечке тортов, добавив в состав сливочное масло. Соус шоколадный можно готовить из настоящего черного или молочного шоколада вместо какао, тогда вкус будет еще более насыщенным.