Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
545

Овощи с морепродуктами тушеные в соевом соусе

Овощи с морепродуктами тушеные в соевом соусе

Предлагаю вам попробовать вкусное и красивое, яркое блюдо, которое готовится за 10 минут. Я готовлю это блюдо из замороженной смеси овощей. Чаще всего я использую кукурузку, горошек, спаржу, брокколи, морковку. Можно добавлять абсолютно любые овощи - замороженные или свежие. Также я вместе с морепродуктами добавляю немного замороженной красной рыбы - это по желанию, можно использовать только морепродукты и овощи.

Соевый соус можно использовать как тот, что продается в супермаркетах - он соленый и уже разбавленный - в этом случае блюдо не нужно будет солить, его нужно добавлять в количестве 1-2 ст.л (по вкусу). Я же использую экстра-черный натуральный соевый соус, он концентрированный и не содержит соль - его нужно добавлять совсем чуть-чуть (около 1 ч.л) и блюдо нужно будет посолить по вкусу.

Ингредиенты:

  • Овощная смесь (кукурузка, горошек, болгарский перец, брокколи, спаржа) 400 г
  • Рыба красная замороженная или свежая 80 г
  • Морепродукты замороженные 100-150 г
  • Соевый соус (концентированный натуральный) 1 ч.л.
  • Масло растительное 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Паприка копченая сушеная по вкусу

Рецепт приготовления:

Сначала выложить на сковороду с небольшим количеством масла кусочки красной рыбы, обжарить 1 минуту. 

Если вы готовите без рыбы - пропустите этот шаг.

Затем выложить сюда же замороженные овощи, добавить немного воды и тушить 5 минут под крышкой.

замороженные овощи на сковороде
добавить воды в овощи
тушить овощи на сковороде под крышкой

Когда овощи станут мягкими (оттают) - добавить специи и соль по вкусу.

добавить специи и соль по вкусу

За 3 минуты до готовности блюда добавляем в овощи замороженные морепродукты, тушить не более 3 минут. Если тушить морепродукты дольше, они могут стать "резиновыми".

 

добавляем в овощи замороженные морепродукты

Примерно за 1 минуту до готовности добавить соевый соус и протушить на максимальной температуре без крышки, чтобы выкипели остатки воды и блюдо не содержало слишком много жидкости.

добавить соевый соус

Приятного аппетита!

Теги: рыба
Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!