Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
597

Фунчоза с овощами по-корейски за 15 минут

Фунчоза с овощами по-корейски за 15 минут

Фунчоза - более легкая и полезная альтернатива привычным макаронам и пасте, она имеет более нежную консистенцию и менее калорийна. Фунчоза с овощами по-корейски - красивое и сытное блюдо, с пикантным вкусом, в котором идеально сочетаются все ингредиенты и специи. Предлагаю вам простой и вксный рецепт приготовления фунчозы с овощами и соевым соусом.

Для приготовления фунчозы можно использовать любые овощи, у меня в этот раз морковь, лук, шампиньоны и баклажаны. 

Ингредиенты для фунчозы с овощами на 2 порции:

  • Фунчоза 1/2 пачки
  • Баклажан 1/2 шт.
  • Лук красный (синий) 1 шт.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Соевый соус или соус терияки 4 ст.л.
  • Красный молотый перец по вкусу или 1,5 ч.л.
  • Черный молотый перец по вксу или 1,5 ч.л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Растительное масло для обжаривания овощей
  • Зеленый лук и кунжут для украшения

Рецепт приготовления фунчозы с овощами:

Шампиньоны с баклажанами помыть и нарезат. Баклажан я нарезала соломкой, грибы крупными пластинками.

аклажан я нарезала соломкой, грибы крупными пластинками.

Лук и морковь почистить, помыть. Нарезать лук тоненькими полукольцами, а морковь соломкой.

Нарезать лук тоненькими полукольцами, а морковь соломкой

Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, и она дойдет за это время до готовности. А мы продолжим заниматься овощами.

Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут

Разогреть на сковороде растительное масло (у меня подсолнечное рафинироанное), и выложить в него сначала морковь с луком, обжарить их 3-4 минуты и добавить к ним затем грибы с баклажанами, перемешать.

выложить на сковороду морковь с луком
добавить баклажан и грибы

Все вместе обжаривать 5-7 минут, затем добавить специи, соевый соус, лимонный сок и немного сахара. Тушить еще 1 минуту, в конце добавить зеленый лук и кунжут, выключить.

Все вместе обжаривать 5-7 минут, затем добавить специи, соевый соус,
добавить соевый соус в овощи и лимонный сок
добавить к фунчозе зеленый лук и кунжут

С готовой фунчозы слить воду, можно ее разрезать ножницами, чтобы ее было удобно есть (это необязательно). И пересыпать к овощам в соусе, все хорошенько перемешать.

с готовой фунчозы слить воду
перемешать фунчозу с овощами

Готово! При подаче фунчозу с овощами можно украсить кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!

Если блюдо понравилось, оставьте, пожалуйста, ваш комментарий.

Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!