Весенний салат из капусты, огурцов и редиски с домашними сухариками
Этот легкий салат из молодой капусты, огурцов и редиса отлично подойдет для открытия весенне-летнего сезона блюд из свежих овощей. Добавленные в салат домашние сухарики придадут блюду пикантную нотку. Готовится такой салат за считанные минуты.
Ингредиенты для весеннего салата:
- Капуста молодая 250 г
- Редис 200 г
- Огурец 2 шт
- Сухарики из 2-х ломтиков ржаного хлеба 50 г
- Зелень 5-10 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Уксус яблочный 6% (можно заменить на обычный 9 % - тогда 1 ст. л) 2 ст.л.
- Итальянские травы 3-5 г
- Соль 3-5 г
Видео:
Рецепт салата из капусты, огурцов и редиски с домашними сухариками
1. Нарежьте кубиками 2 ломтика ржаного хлеба.
2. Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла и на среднем огне, периодически помешивая, обжарьте кубики хлеба до золотистой корочки. В самом конце посолите и приправьте сухарики сушеными итальянскими травами.
3. Нарежьте соломкой молодую капусту и сложите её в глубокую миску.
4. Нарежьте редиску и огурцы, а затем добавьте их в миску с капустой.
5. Мелко нарежьте зелень и добавьте в миску к овощам.
6. Посолите по вкусу, добавьте две столовые ложки яблочного уксуса и две ложки оливкового масла.
7. Тщательно перемешайте, чтобы уксус и масло равномерно распределились по ингредиентам.
8. В самом конце добавьте в салат сухарики и еще раз перемешайте.
9. Пересыпьте салат в красивую и удобную тарелку или салатник для подачи на стол.
Надеюсь вам понравится этот рецепт весеннего салата из овощей и сухариков без майонеза! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)
7365
3540
3032
2319
2272
2160
Комментарии