Реєстрація
Створити статтю
Овощные салаты

Салат из пекинской капусты и свежих шампиньонов

1889
Салат из пекинской капусты и свежих шампиньонов

Предлагаю приготовить легкий салат без майонеза на скорую руку со свежими шампиньонами, с оригинальной и вкусной заправкой на основе меда и горчицы.

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты и шампиньонов:

  • Шампиньоны 100 г
  • Пекинская капуста 200 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Морковь (небольшая) 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.

Ингредиенты для соусной заправки:

  • Растительное масло 100 мл
  • Мед 1 ст.л.
  • Горчица 1,5 ст.л.
  • Сок лимона 1,5 ст.л.
  • Соль
  • Черный молотый перец

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты и свежих шампиньонов:

1. Приготовить заправку для салата. Смешать растительное масло, мед, горчицу и сок лимона, взбивать венчиком или вилкой 2-3 минуты до густой и однородной консистенции. По вкусу добавить соль и черный молотый перец.

Приготовить заправку для салата из горчицы, меда и сока лимона

2. Шампиньоны промыть горячей водой и очистить шляпки от верхней кожицы, которая легко снимется, если потянуть ее по направлению от ножки кверху шапочки. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.

Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.

3. Нарезать пекинскую капусту и огурец.

нарезать пекинскую капусту
нарезать огурец

4. Морковь натереть на крупную терку, яблоко порезать соломкой или же натереть на терку.

Морковь натереть на крупную терку
яблоко порезать соломкой

5. Сложить ингредиенты в салатник, перемешать. Заправить салат можно сразу весь, а можно выкладывать в порционные тарелки и отдельно подавать заправку к салату.

Сложить ингредиенты в салатник, перемешать

Теперь Вы знаете, как приготовить вкусный салат из свежих шампиньонов! Салат можно подавать как самостоятельно, так и вместе с другими – рыбными или мясными, блюдами.
Приятного аппетита!

Теги: салат
Додати


Інші статті рубрики

Найпопулярніші