Это один из моих любимых способов как приготовить тыкву кусочками. Тыква получается невероятно нежной, сочной и сладкой, времени на приготовление нужно минимум. Можно для приготовления использовать как сахар, так и мед.
По желанию, вы можете добавить изюм и другие сухофрукты. Можно к тыкве добавить корицу. Экспериментируйте.
Ингредиенты:
- Тыква 500-600 г
- Сахар 4 ст.л.
- (или мед) 3-4 ст.л.
- Вода 1/3 стакана
Как приготовить тушеную кусочками тыкву:
Первым делом нарезать тыкву кусочками и параллельно каждый кусочек очистить от кожуры.
Сложить в кастрюлю (у меня стеклянная жаропрочная) нарезанную тыкву и обильно посыпать ее сахаром - вы можете регулировать сахар, ориентируясь на свой вкус. В рецепте указано примерное количество сахара, которое я использую. Вместо сахара вы можете использовать мед.
Затем налить на дно кастрюли совсем немного воды - чтобы вода покрыла дно кастрюли примерно на 1,5 см. Больше наливать не нужно, потому что тыква в процессе приготовления также пустит сок.
Поставить кастрюлю с тыквой на плиту и дождаться закипания. Кастрюлю накрыть крышкой. Когда закипит - тушить тыкву до готовности примерно 15-20 минут и выключить.
Тушеная кусочками сладкая тыква готова, приятного аппетита!
