Мясо индейки ценно тем, что это диетический и вкусный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Сегодня предлагаю приготовить стейки из индейки, запеченные под сыром с овощами. Блюдо можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты на 4-5 порций:
- Филе индейки 800 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердых сортов 100 г
- Майонез 2 ст.л.
- Соль, перец и специи по вкусу
Рецепт приготовления стейков из индейки под сыром:
Филе индейки очистить от жира и жил, и нарезать поперек волокон толщиной 0,8- 1 см. Филе можно слегка отбить, но это необязательно.
Филе посолить и поперчить, посыпать любимыми приправами по желанию. Мне нравится использовать сушеный чеснок и смесь итальянских трав иногда.
Смазать кусочки филе майонезом и выложить в смазанную растительным маслом форму. Тем временем займемся подготовкой овощей.
Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
Помидор помыть и нарезать полукружочками или кружочками.
Выложить сверху на филе лук и помидоры, поставить в разогретую до 200 °С духовку запекаться примерно на 25 минут. Тем временем подготовим сыр.
Сыр натереть на терку и за 5-7 минут до конца приготовления выложить на стейки с овощами, подождать чтобы сыр расплавился.
Лучше всего подавать запеченные стейки из индейки со свежими овощами или овощным салатом в качестве гарнира. Приятного аппетита!
