Реєстрація
Створити статтю

Нежные кабачковые оладьи с сыром

Нежные кабачковые оладьи с сыром

Кабачковые оладьи получаются всегда нежными и вкусными. Хоть это и довольно сытное блюдо, иногда летом можно себя и свою семью побаловать. Так что предлагаю простой и вкусный рецепт моих любимых кабачковых оладий с сыром.

Ингредиенты:

  • Кабачки 2 шт.
  • Сыр твердых сортов 150 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная в/с 3 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром:

1. Кабачки помыть, просушить и натереть на крупную терку. Немного посолить и оставить на пару минут, чтобы кабачки пустили сок. После чего сок необходимо полностью отжать. Удобно это делать, если пересыпать натертые кабачки на дуршлаг и дать стечь соку, при этом отжимая дополнительно сок руками.

2. Натереть сыр на терку.

3. В кабачки добавить сыр, яйцо, муку и все тщательно перемешать до однородной массы.

4. Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть и выкладывать с помощью ложки массу порционно на сковороду, формуя оладьи.

5. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 

6. Готовые оладьи я выкладываю на бумажные полотенца или салфетки (или чистую любую бумагу), чтобы избавиться от лишнего жира, и блюдо не было слишком жирным и тяжелым для желудка.

Подавать можно со сметаной или сметанным соусом с чесноком и зеленью.

Буду рада комментариям и замечаниям.

Приятного аппетита!

Додати


Інші статті рубрики