Заливной пирог с капустой

11 січня 2021 в 17:18

7439

Заливной пирог с капустой - простое и вкусное блюдо, которое готовится из дешевых и доступных ингредиентов. Стоит копейки, а вкуса на миллион! Пирог готовится легко и быстро: нужно просто смешать продукты, залить на сковороду и обжарить с двух сторон под крышкой.

Ингредиенты для заливного пирога с капустой

Капуста белокочанная 250-300 г
Морковь 1/2 шт
Лук 1 шт
Мука высшего сорта 80 г
Яйца куриные 3 шт
Масло подсолнечное 1/2 ст.л.
Зелень 10 г
Перец черный молотый 3-5 г
Соль 3-5 г

Відео:

Пошаговый рецепт заливного пирога с капустой

Подготовьте и помойте овощи.

Нарежьте капусту, посолите и разомните руками, чтоб она пустила сок. После этого пересыпьте капусту в удобную миску для смешивания.

помните капусту руками, чтоб она пустила сок

Мелко нарежьте морковку и добавьте ее в миску с капустой.

Мелко нарежьте лук и зелень, а затем тоже добавьте в миску с капустой и морковкой.

Посолите и поперчите нарезанные овощи и хорошенько перемешайте.

В небольшую емкость для смешивания вбейте три куриных яйца, посолите. Венчиком или обычной вилкой взбейте яйца до однородной массы.

Затем полученной смесью из яиц залейте нарезанные овощи и тщательно перемешайте, чтоб яйца равномерно распределились по блюду.

Добавьте в миску с овощами и яйцами муку и еще раз хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду и налейте немного подсолнечного масла, чтобы оно полностью покрывало дно. Затем высыпьте на сковороду смесь из овощей, муки и яиц, равномерно распределите массу по сковороде.

разогреть сковороду и высыпать на неё капусту

Равномерно обжарьте смесь с двух сторон в течение 2-3 минут. После этого добавьте в сковороду немного воды, накройте пирог крышкой и тушите на малом огне 15 минут.