Как вкусно пожарить картошку с салом

Картофель, пожаренный на сковороде, может быть прекрасным гарниром к рыбе или мясу. А может стать и самостоятельным блюдом, если приготовить его с салом. Как можно быстро и вкусно это сделать?

Значительно упрощает процесс нарезки продуктов электрический нож для кухни. Благодаря этому полезному кухонному новшеству можно ровно и практически без усилий нарезать сало, картофель и лук, которые нам будут необходимы

Для приготовления жареной картошки нужны ингредиенты:

1. Картошка
2. Сало
3. Лук 1 шт.
4. Соль по вкусу

На 0,5 кг картошки нужно взять примерно 150 г сала.

Рецепт приготовления:

1. Картошку почистить и нарезать. Нарезать можно соломкой или ломтиками. Можно нарезать кружочками и полукружочками.

2. Сало порезать. Разогреть хорошенько сковороду и положить на нее сало, чтобы вытопился жир. Огонь прикрутить до среднего и жарить сало несколько минут.

3. Когда сало немного пожарится и часть жира из него вытопится, необходимо выложить на сковороду нарезанную картошку, перемешать с салом и увеличить огонь. Чтобы картошка получилась немного поджаристой, не накрывайте сразу сковороду крышкой. Если вдруг оказалось мало вытопленного жира, можно добавить немного растительного масла.

4. Через 7-8 минут после того, как выложили картошку, можно второй раз ее перемешать.

5. Почистить и мелко нарезать лук.

6. Картошку перемешать и выложить сверху лук, после чего накрыть крышкой и убавить до среднего огонь. Каждые 4-5 минут картошку перемешивать. И жарить так до готовности.

7. Почти в самом конце картошку с салом нужно посолить по вкусу.

К жареной картошке с салом можно подать салат из овощей или соленья. Приятного аппетита!