Рецепты блюд из мяса

Все, что вы хотели знать о мясе

Энциклопедия

11 травня 2023

140

В этой статье вы погрузитесь в удивительный мир мяса, узнаете его роль в развитии цивилизации. Изучите классификацию мяса по видам животных и частям туши. Научитесь готовить мясо правильно и определять его степень прожарки на ощупь.

Кулинарные хитрости: как выбрать качественное мясо для идеального блюда?

Энциклопедия

28 квітня 2023

290

Мясо – это не просто продукт, а настоящий кладезь питательных веществ, необходимых для здоровья и хорошего самочувствия. В этой статье мы расскажем вам о том, как выбрать лучшее мясо и на что обратить внимание при покупке замороженного продукта.

Украинская домашняя колбаса

Горячие закуски

30 травня 2022

2723

Предлагаю рецепт вкусной украинской домашней колбасы. Эта колбаса очень отличается от той, которая продается в магазине или на рынке. Она получается невероятно вкусная, сочная и главное - вы знаете, что она состоит только из натуральных ингредиентов, и здесь нет никаких жил, костной муки, лишнего жира или что там еще добавляют в магазинные колбасы.

Свиная рулька в пиве по-боварски

Холодные закуски

14 лютого 2022

7620

Свиная рулька, приготовленная в пиве - это самый вкусный рецепт, который я когда-либо пробовала. Ароматная, с зажаренной корочкой, и в тоже время такая нежная, что просто тает во рту. Отличное блюдо к праздничному столу.

Картофельные зразы с мясом

Вторые блюда из мяса

28 січня 2022

8829

Предлагаю самый удачный, на мой взгляд, рецепт картофельных зраз с мясом. В рецепте открою секреты, как приготовить зразы мясные с хрустящей корочкой, нежным тестом внутри и вкусной мясной начинкой.

Паста карбонара

Вторые блюда из мяса

10 жовтня 2021

7783

Предлагаю приготовить вкуснейшую пасту карбонара с беконом и сливками  - блюдо, которое не составит труда приготовить в домашних условиях и не займет много времени. Пастой карбонара можно быстро и вкусно накормить всех, и если вы это блюдо не пробовали - уверенна, что приготовив его, равнодушным вы не останетесь точно. Без лишних слов - приступим.

Солянка сборная мясная по-домашнему

Первые блюда

25 січня 2021

8708

Зимой с наступлением холодов хочется чего-нибудь согревающего и мясного. И это неспроста, не зря ведь в состав традиционных блюд северных народов всегда входит мясо, так как именно мясо содержит необходимый нам протеин, который дает человеку энергию в мороз. Одно из таких "зимних" блюд - солянка сборная мясная, которая, кстати, так называется, потому что собрала в себе целый набор самых разных продуктов.

Бограч по-закарпатски

Первые блюда

28 вересня 2020

40850

Первый раз я попробовала бограч по-закарпатски, когда побывала в Карпатах лет 5 назад, и полюбила это блюдо. Хозяйка, у которой мы жили, любезно поделилась своим рецептом. У бограча вкус насыщенный, с остринкой и ароматом специй и кореньев, овощей, блюдо наваристое и сытное, потому что в него входит большое количество мяса, а также сало. Бограч очень похож на гуляш по-венгерски, но отличие его в том, что он, в отличие от гуляша, готовится с картошкой. Идеально, если есть возможность приготовить это блюдо в казане, но если нет - то бограч в домашних условиях тоже можно приготовить очень вкусно, предлагаю пошаговый рецепт бограча.

Тушеная картошка с мясом

Вторые блюда из мяса

9 лютого 2020

7429

Приготовить тушеную картошку с мясом вкусно может показаться не так уж легко, но это только на первый взгляд, попробуйте и убедитесь, что блюдо готовится просто. А получается очень вкусно и сытно, это блюдо два в одном - здесь уже есть и мясо, и картофель, т.е. удобно, что не нужно отдельно готовить гарнир.

Фаршированные макароны в духовке под соусом

Вторые блюда из мяса

1 жовтня 2019

6647

Предлагаю проверенный и один из самых вкусных вариантов приготовления макарон фаршированных фаршем (мясом) и запеченных в духовке под соусом - сытное и очень вкусное второе блюдо, которым можно накормить всю семью.

Тушеная капуста с мясом

Овощные вторые блюда

9 квітня 2019

3511

Предлагаю проверенный неоднократно в нашей семье рецепт очень вкусной тушеной капусты с мясом. Такую тушеную капусту можно приготовить как с мясом, так и без него - на ваше усмотрение. 

Котлеты с грибной начинкой

Вторые блюда из мяса

4 квітня 2019

2102

На первый взгляд кажется, что это обычные котлетки. Но на самом деле это не так. Внутри вас ждёт сюрприз. Не поленитесь и попробуйте приготовить. С этими котлетами прийдётся немного повозиться, но это того стоит - котлеты получаются очень сочными и вкусными!

Мясо под сыром с луком

Вторые блюда из мяса

30 березня 2019

3909

Довольно простой рецепт приготовления маринованного мяса под сыром с луком, однако мясо получается очень сочным и вкусным, а все благодаря маринаду.

Суп с галушками

Первые блюда

28 березня 2019

1089

Предлагаю приготовить простой и очень вкусный суп с галушками. Такой супчик очень любят дети. Поэтому, если вы хотите накормить своего маленького гурмана чем-то вкусным и полезным, попробуйте приготовить этот суп. Рецепт очень простой и не требует много времени и сил.

Индейка тушеная с кукурузой

Вторые блюда из птицы

24 січня 2019

4215

Сегодня предлагаю сделать нежную тушеную индейку с кукурузой и болгарским перцем в соусе. Готовится просто и быстро, но блюдо гораздо вкуснее, чем кажется на первый взгляд, обязательно попробуйте!

Голубцы с фаршем и рисом

Вторые блюда из мяса

19 серпня 2017

12992

Как приготовить голубцы правильно? Сегодня предлагаю классический рецепт приготовления голубцов с фаршем и рисом в капусте, а уже освоив его, можно поэкспериментировать с различными вариантами приготовления этого блюда, которых существует множество – их готовят еще из пекинской капусты, с добавлением в начинку грибов и гречки, с предварительным обжариванием на сковороде и в духовке и т.д.

Чебуреки на пиве

Несладкая выпечка

28 квітня 2017

6729

Сколько не пробовала рецептов чебуреков, этот показался самым удачным. Этим рецептом с нами когда-то поделились в кафе, когда отдыхали в Крыму. Рецепт прост и чебуреки получаются легкими и очень хрустящими. Для приготовления можно использовать стандартную начинку из мяса и лука, но рекомендую попробовать начинку с добавлением помидор, зелени и сыра, предложенную в этом рецепте - она придаст сочность и изумительный вкус.

Мясо по-французски с картошкой

Вторые блюда из мяса

16 жовтня 2016

55607

Это блюдо можно приготовить не только на ужин или обед, оно будет также уместно и на праздничном столе! Мясо с картошкой по-французски – одно из самых вкусных и сытных вторых блюд, его можно приготовить на большую семью или компанию, к тому же не нужно отдельно готовить гарнир, ведь мясо запекается сразу с картошкой.

Холодец из свинины и курицы

Холодные закуски

28 червня 2016

53152

Холодец у многих ассоциируется с Новым годом, но это блюдо актуально круглый год! Времени на приготовление уходит много, но при этом усилий требуется гораздо меньше, чем кажется на первый взгляд. Подавать холодец можно непосредственно в судочках, а на праздничный стол можно подать в виде заливного в прозрачным пиалах или креманках, добавляя нарезанную фигурным ножом отварную морковь, горошек, зелень.

Мясо с шампиньонами в сметане

Вторые блюда из мяса

27 жовтня 2015

104674

Мясо, приготовленное по этому рецепту, прекрасно дополняет нежный сметанно-грибной соус, который можно разнообразить любыми специями на Ваш вкус!

Мясо – один из незаменимых источников белка и один из самых популярных ингредиентов для приготовления самых разных блюд. Наиболее часто готовят вторые блюда из мяса, а также варят бульоны для первых блюд из мяса и готовят горячие или холодные закуски из мяса. Зачастую готовят блюда из свинины или блюда из говядины. Мясо свинины обычно немного нежнее, но оно и более жирное. Говядина обычно менее жирная, чем свинина и считается более диетическим мясом. Реже для приготовления вторых и первых блюд используется баранина и ягнятина.

На нашем сайте вы найдете такие блюда из мяса, как шашлык классический, котлеты, запеченное в духовке мясо, мясо тушеное с капустой, мясо тушеное с шампиньонами, свинина запеченная куском в духовке, мясные зразы с яйцом, домашние пельмени и много других вкусных и простых в приготовлении блюд из мяса.

Также в каждом рецепте вы найдете советы по его правильному выбору и приготовлению, чтобы в итоге получить действительно вкусное второе блюдо, которое порадует вас и ваших близких.