Легкий салат из топинамбура и синей капусты

Ингредиенты для салата из топинамбура и синей капусты:

• Топинамбур 3 шт
• Краснокочанная (синяя) капуста 100 г
• Морковь 1 шт
• Яблоко 1 шт
• Зелень 10-15 г
• Уксус яблочный 1 ст.л.
• Масло оливковое 1 ст.л.
• Соль по вкусу 3-5 г

Відео:

Рецепт салата из топинамбура и синей капусты:

1. Подготовьте ингредиенты: помойте овощи, почистите морковь и топинамбур.

2. Соломкой нарежье синюю капусту и поместите её в удобную миску. Посолите по вкусу.

3. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок.

4. Натрите морковку на крупную терку и добавьте в миску с капустой.

5. Очистите топинамбур от кожуры и нарежьте на кусочки, а затем добавьте в миску с капустой и морковкой.

6. Нарежьте яблоко соломкой и добавьте в миску салатом.

7. Нарежьте зелень и добавьте в салат.

8. Добавьте столовую ложку яблочного уксуса и оливкового масла. Тщательно перемешайте.

9. Пересыпьте салат в салатник или красивую тарелку для подачи на стол.

Надеюсь вам понравится этот рецепт салата из синей капусты и топинамбура! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)