Заливной пирог с вишней на йогурте

В емкость для смешивания вбиваем 4 яйца, добавляем 1 стакан сахара, 1 стакан йогурта, пакетик ванильного сахара и половину стакана подсолнечного масла. Тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.

Постепенно небольшими порциями добавляем муку, а чтобы она не комковалась и равномерно распределялась, просеиваем её через мелкое сито и тщательно взбиваем венчиком.

В получившуюся смесь добавляем разрыхлитель для теста и снова взбиваем венчиком. Консистенция теста должна получиться как у сгущеного молока, можно немного гуще.

Добавляем в тесто вишни, из которых предварительно удаляем косточки. Аккуратно перемешиваем, чтобы вишни равномерно распределились по тесту.

Деко смазываем подсолнечным маслом и слегка присыпаем крупой манной каши, чтобы пирог не прилип и не пригорел к противню.

Выливаем тесто на противень и равномерно распределяем по его поверхности. Сверху украшаем вишнями.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 °C в течение 1 часа и 10 минут.

Дайте готовому пирогу немного остыть, тогда его лечше будет разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!