Ленивые беляши (мясные вафельки)

Если нет времени и не хочется делать дрожжевое тесто для беляшей, можно очень оригинально и быстро приготовить такие мясные вафельки или, иначе говоря, беляши ленивые. Этому рецепту я научилась у моей свекрови, это одно из ее фирменных блюд.
Ингредиенты для начинки:
- Фарш мясной (свинина+говядина) 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Вафельки (у меня диаметром 6 см) 40-42 шт.
- Масло растительное (для обжаривания)
Ингредиенты для кляра:
- Яйца 8-10 шт.
- Мука 5 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Соль
Рецепт приготовления ленивых беляшей:
1. Сделать начинку. Лук измельчить в блендере или мелко порезать, соединить с фаршем мясным. Сюда же добавить яйцо, молоко, соль и перец и хорошо вымешать фарш.
2. Сделать кляр. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, добавить молоко и, взбивая, постепенно добавлять муку. Кляр по консистенции должен быть ни слишком жидким, ни густым.
На вафельку положить начинку (примерно 1 ст.л.), накрыть другой вафелькой, обмакнуть в кляр и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Подавать беляши можно как самостоятельно, так и с любым гарниром, очень хорошо подойдет овощной салат.
Теперь вы знаете как готовить ленивые беляши дома. Успехов на кухне и приятного аппетита!
Інші статті рубрики
-
Яичница с гренками (быстрый завтрак)2 червня 2022 | 13:40
-
Украинская домашняя колбаса30 травня 2022 | 12:14
-
Треугольники из лаваша с сыром на сковороде19 травня 2022 | 12:00
-
Лаваш с сыром и помидорами на сковороде4 травня 2022 | 14:08
-
Кабачки с помидорами запеченные под сыром в духовке25 квітня 2021 | 14:32
-
Кабачки на сковороде гриль12 серпня 2019 | 17:39
-
Сырные шарики во фритюре24 червня 2019 | 15:57
-
Цветная капуста в кляре17 червня 2019 | 12:29
-
Сырные палочки из лаваша7 жовтня 2015 | 20:49
-
Яичница с овощами20 липня 2015 | 20:09