Горячие закуски
добавить в избранное
удалить из избранного
0
216

Яичница с гренками (быстрый завтрак)

Яичница с гренками (быстрый завтрак)

Предлагаю приготовить этот быстрый, сытный, красивый и вкусный завтрак! В этом рецепте мы одновременно приготовим 2 вида гренок.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной 4 ломтика
  • Яйца 4 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Лук зеленый 4 шт.
  • Колбаса 50 г
  • Сыр мягкий 40 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль по вкусу

Видео:

Рецепт приготовления:

У каждого ломтика черного ржаного хлеба вырезать серединку - мякиш и отделить грубые края (они нам также пригодятся в приготовлении)- корочку таким образом, как на фото. 

вырезать мякиш у хлеба
убрать корочку

Выложить мякиш хлеба на сухую разогретую сковроду и обжарить до слегка золотистого цвета, а можно просто чуть подсушить.

Обжарить кусочки хлеба на сухой сковороде

У яиц отделить белки от желтков, подсаливаем по вкусу и белки, и желтки

У яиц отделить белки от желтков.

Нарезать мелко лук и колбасу.

нарезать зеленый лук
нарезать колбасу

Переложить нарезанные лук и колбасу к яичным белкам и перемешать.

Переложить нарезанные лук и колбасу к яичным белкам

На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Кладем сюда кусочки хлеба (вырезанную корочку), и внутрь каждого кусочка наливаем ложкой омлетную массу с колбасой и луком. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне. Когда белок уже схватился, переворачиваем на другую сторону и обжариваем.

Затем переворачиваем обжаренные ломтики обратно и выкладываем на каждый кусочек по яичному желтку. Накрыть крышкой и обжарить еще 1-2 минуты. Желток должен схватиться сверху, но внутри остаться жидким или полужидким. Готово. Теперь займемся гренками из мякиша.

Обжаренные ломтики мякиша намазать сливочным сыром (или любым творожным сыром). Нарезать помидор, на каждый ломтик положить по 2 ломтика помидора.

Выложить все гренки на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!