Десерт из сметаны и желатина с фруктами

1. В теплом молоке растворить быстрорастворимый желатин и оставить для набухания минут на 15-20.

2. Поместить сметану в емкость для смешивания, добавить в неё пакетик ванильного сахара,  сахарную пудру и молоко с желатином, тщательно перемешать венчиком.

3. Чтобы сделать десерт двухцветным, получившуюся смесь разделить на две части и в одну из частей добавить перетертую клубнику.

4. Чтобы розовый слой получился в нижней части десерта, а белый слой - в верхней, следует сначала залить в силиконовые формочки белую смесь из сметаны и молока. Форомочку следует наполнять примерно до половины высоты. Затем отправить в холодильник для застывания.

5. После того как белая смесь застынет, достать формочку из холодильника и наполнить её доверху розовой смесью. Снова отправить в холодильник для застывания.

6. Извлечь десерт из силиконовой формы и украсить ягодами или кусочками фруктов. Я в своем рецепте использовала клубнику.

Десерт должен иметь плотную желеобразную консистенцию.