Реєстрація
Створити статтю
Десерты

Домашнее мороженое

15
115425
Домашнее мороженое

Сейчас лето, и натуральное домашнее мороженое будет очень актуально. Особенно порадует этот десерт детишек, а также сладкоежек. Рецепт не сложен, но результат очень вкусный! Следуя этому рецепту и соблюдая некоторые правила приготовления, приготовить мороженое будет легко и просто!

Вы всегда можете экспериментировать и добавлять в процессе приготовления в мороженое орехи, какао или шоколад – в итоге получится мороженое с ореховым или кофейно-шоколадным вкусом.
Количество ингредиентов указано примерно на 2 порции. Можно увеличить количество порций, увеличивая, соответственно, количество ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления мороженого:

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 2-3 ст.л.
  • Молоко 1 стакан
  • Ванилин или ванильный сахар

Рецепт приготовления домашнего мороженого:

1. Яйцо с помощью вилки или венчика взбить с сахаром и ванилином в кастрюльке, после чего влить молоко и поставить на небольшой огонь. На этом этапе смесь необходимо постоянно взбивать венчиком, доводя до кипения. Довести смесь до кипения и сразу же выключить огонь, чтобы она не свернулась.

2. Охладить и вылить эту смесь в лоток или баночку. Я использую для этого пластиковый контейнер или пластиковые баночки из-под йогурта или сметаны, что очень удобно. Накрыть и поставить в морозилку на несколько часов. Примерное время застывания 4-5 часов. За время, пока мороженое застывает, его необходимо как минимум 4 раза хорошо перемешать, чтобы не образовывался лед.

Если у вас есть мороженица – можно воспользоваться ею, это удобнее. Но если такого прибора нет – не проблема, вкусное домашнее мороженое можно приготовить и без него, только не забывайте перемешивать его в процессе застывания!

Для подачи мороженого можно использовать вафельные рожки для мороженого, что очень красиво и удобно. Или подавать десерт в креманках или пиалках, сформовав шарики специальной ложкой для мороженого и полив сиропом, джемом или вареньем. Также мороженое можно украсить сверху фруктами, ягодами или тертым шоколадом.
Экспериментируйте и радуйте себя и своих близких вкусняшками! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях!
Приятного аппетита!

Теги: десерт
Додати
: 35
Юлия Коваленко - 2020-07-13 13:48:53
Юлия, да, это мороженое можно и даже нужно хранить именно в морозилке))
: 35
Юлия Коваленко - 2020-07-11 19:20:48
С медом не пробовала, поэтому, к сожалению, не могу подсказать
: 35
Юлия Коваленко - 2020-06-09 16:51:55
Ксения, да, можете не добавлять ни ванилин, ни ванильный сахар в мороженое - здесь все на ваш вкус.
: 35
Юлия Коваленко - 2020-05-23 17:58:31
Здорово, очень рада, что мороженое понравилось))) Спасибо за отзыв!
: 35
Юлия Коваленко - 2020-04-04 13:52:04
В мороженое будет достаточно щепотки ванилина.
: 35
Юлия Коваленко - 2020-02-09 14:46:28
Светлана, если хотите приготовить мороженое без яиц, вместо молока можно взять сливки+ немного сгущеного молока. Это уже чуть другой рецепт домашнего мороженого, но получится вкусно.


Інші статті рубрики

Найпопулярніші