Статті автора Юлия Коваленко

Мясо по-французски никакого отношения к блюдам французской кухни, конечно же, не имеет. Это блюдо, несмотря на свое название, полностью является изыском наших отечественных кулинаров, которые придумали вот такое удачное сочетание мяса с остальными ингредиентами. Надо отдать должное и признать, что блюдо заслуживает той популярности, которую оно имеет. Ингредиенты для блюда просты и доступны. А мясо, запеченное под майонезом, луком и сыром, получается ну очень вкусным и нежным. 

Наполеон всем знаком и у многих он является любимым лакомством! Раньше я предпочитала покупать готовое слоеное бездрожжевое тесто, выпекать из него коржи и делать только крем, т.к. процесс приготовления казался долгим и непонятным. Но приготовив этот торт первый раз, выяснилось, что испечь его совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд! Из всех рецептов выбрала именно этот, уже проверенный! Думаю, пошаговый рецепт поможет вам испечь самостоятельно этот вкуснейший торт!

«Мы то, что мы едим»,- так гласить древняя восточная мудрость. И ведь с этим не поспоришь. От наших привычек питания, здоровых или нездоровых, зависит наше здоровье и самочувствие, настроение и внешность, успехи в работе и учебе. Именно еда может дать нам прилив сил и энергии для того, чтобы думать, общаться и творить. Но еда может быть также и причиной множества болезней, которые возникают от неправильных привычек в питании, таких как переедание и употребление некачественных продуктов.

Встретьте Новый год во всеоружии, чтобы удивить и порадовать приглашенных на праздник гостей. Первое, что нужно сделать – это, конечно же, составить новогоднее меню. 

Если нет времени и не хочется делать дрожжевое тесто для беляшей, можно очень оригинально и быстро приготовить такие мясные вафельки или, иначе говоря, беляши ленивые. Этому рецепту я научилась у моей свекрови, это одно из ее фирменных блюд.

Шашлык давно и повсеместно стал визитной карточкой любого пикника. Практически у каждого из нас это блюдо ассоциируется с отдыхом на природе, с возможностью выехать за город или на дачу с семьей или друзьями. Процесс приготовления шашлыка не так уж сложен, но и здесь нужно учитывать некоторые тонкости. 

Предлагаю испечь простой и вкусный открытый ягодный пирог из песочного теста. Если не хватает терпения и времени на что-то грандиозное – это то, что нужно! Для пирога я использовала вишню со смородиной, но можно брать любые другие ягоды, свежие или замороженные.

Предлагаю сделать довольно простую и оригинальную закуску из кабачков, которая сейчас, в летний сезон, сезон овощей, особенно актуальна. Это блюдо попробовали первый раз у друзей на даче, теперь часто готовим дома. Очень легко и вкусно!

Для рубленых котлет или мясных оладей, как иногда их еще называют, нужны те же ингредиенты, что и для традиционных мясных котлет. Отличается способ приготовления: мясо не нужно перекручивать на мясорубку, а также их не нужно формовать руками – их выкладывают ложкой как оладьи. Поэтому сделать такие рубленые котлеты можно довольно быстро. Получается очень сочно и вкусно, обязательно рекомендую приготовить!

Это блюдо относится к категории "на скорую руку" и часто выручает, если нужно быстренько приготовить ужин. Легко и просто, но получается необыкновенно вкусная и нежная печень в сметанном соусе. Это блюдо одно из любимых в нашей семье. Можно использовать как куриную, так и говяжью печень. Куриная получается более нежной по консистенции, а у говяжьей более выражен вкус. 

Пицца – это всегда вкусно, разнообразно и быстро. Да, тесто требует некоторого времени для приготовления, но его всегда можно приготовить заранее! Возможность экспериментировать с начинками делает это блюдо неповторимым каждый раз.

Это простой и универсальный рецепт приготовления рыбных котлет. Этот рецепт можно использовать для любой другой рыбы: скумбрии, морского языка и т.д. Я предпочитаю лососевый фарш, он уже продается в упаковках, это очень удобно! Котлетки получаются очень нежные и сочные. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 18-20 штук. 

Мясо, приготовленное в молочном соусе в духовке, получается необычайно нежным и просто тает во рту. А чеснок, лук и специи придают блюду интересный вкус и аромат. Говядину можно приготовить не только в форме для тушения, ее можно также приготовить и подать оригинально в горшочках. В блюдо можно по желанию добавить грибы или любые другие овощи!

Когда хочется сделать что-нибудь вкусненькое, да еще чтобы и быстро, мне на выручку часто приходит готовое покупное слоеное тесто. Остается только сделать начинку, какую только захочется! Сегодня я решила сделать пирог с одной из своих любимых начинок - курица и грибы.

Во время поста можно приготовить блюда не менее вкусные, чем обычно. Шампиньоны пополнят ваш постный рацион белком и насытят надолго. А прованские травки придадут блюду интересный вкус и аромат! 

Ни для кого уже не секрет, что завтрак – самый важный прием пищи. Мы иногда пропускаем его из-за нехватки времени или потому, что просто не хочется есть и, в лучшем случае, «перехватываем» бутерброд. Но для того, чтобы хорошо себя чувствовать, быть в тонусе и держать себя в отличной форме, обязательно нужно приучить себя завтракать! Особенно это касается людей, которые худеют...    

Для самой вкусной части праздничного стола приготовьте этот королевский десерт с неповторимым шоколадно-миндальным вкусом! Подавать бланманже можно как в креманках, так и в мартинницах или высоких бокалах.

Баранина тушеная с черносливом – вкусное и ароматное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов, может стать шикарным ужином для всей семьи или угощением для Ваших гостей на праздничном столе

Этот салат легок в приготовлении и не тяжелый для желудка, в составе много полезных овощей с витаминами, так необходимых нам зимой. Его можно приготовить на повседневный стол как гарнир, например, к мясным вторым блюдам или блюдам из птицы. Или еще как вариант - сделайте этот салат на праздник, чтобы разбавить обилие калорийных, сытных блюд и разнообразить привычный ассортимент салатов с майонезом!

Мясо приготовленной по этому рецепту курицы очень легко режется и буквально тает во рту! Получается очень вкусная и сочная праздничная курица, обязательно советую приготовить!