Такие лепешки понравятся тем, кто придерживается правильного питания, это хороший заменитель хлеба. Также их можно употреблять людям, больным сахарным диабетом. Они готовятся на сухой сковороде, поэтому здесь нет лишнего жира и вредной зажаристой корочки. Кроме того, эти пп лепешки получаются вкусными, попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Мука цельнозерновая 280-300 г
Видео:
Рецепт приготовления лепешек:
В миску вливаем кефир. Кефир должен быть комнатной температуры.
Добавляем соль и соду, вливаем растительное масло, перемешиваем.
Постепенно, небольшими порциями, добавляем просеянную муку. Хорошо вымешиваем ложкой.
Накрываем тесто крышкой минут на 15-20 и ждем, пока созреет клейковина.
Тесто разделить ножом прямо в миске на 2 равные части. Досточку и руки немного смазать растительным маслом. Берем половину теста, выкладываем на досточку и формируем руками лепешку, понемногу растягивая тесто по досточке.
Переложить лепешку на разогретую сковороду и выпекаем на медленном огне под крышкой. Через 3-4 минуты открыть крышку и перевернуть на другую сторону, жарить еще минуты 3.
Разрезаем лепешки на 4 кусочка или рвем руками.
Приятного аппетита!
