Вторые блюда из мяса

Если нет времени и не хочется делать дрожжевое тесто для беляшей, можно очень оригинально и быстро приготовить такие мясные вафельки или, иначе говоря, беляши ленивые. Этому рецепту я научилась у моей свекрови, это одно из ее фирменных блюд.

Для рубленых котлет или мясных оладей, как иногда их еще называют, нужны те же ингредиенты, что и для традиционных мясных котлет. Отличается способ приготовления: мясо не нужно перекручивать на мясорубку, а также их не нужно формовать руками – их выкладывают ложкой как оладьи. Поэтому сделать такие рубленые котлеты можно довольно быстро. Получается очень сочно и вкусно, обязательно рекомендую приготовить!

Это блюдо относится к категории "на скорую руку" и часто выручает, если нужно быстренько приготовить ужин. Легко и просто, но получается необыкновенно вкусная и нежная печень в сметанном соусе. Это блюдо одно из любимых в нашей семье. Можно использовать как куриную, так и говяжью печень. Куриная получается более нежной по консистенции, а у говяжьей более выражен вкус. 

Мясо, приготовленное в молочном соусе в духовке, получается необычайно нежным и просто тает во рту. А чеснок, лук и специи придают блюду интересный вкус и аромат. Говядину можно приготовить не только в форме для тушения, ее можно также приготовить и подать оригинально в горшочках. В блюдо можно по желанию добавить грибы или любые другие овощи!

Баранина тушеная с черносливом – вкусное и ароматное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов, может стать шикарным ужином для всей семьи или угощением для Ваших гостей на праздничном столе

Сегодня хочу поделиться своим рецептом фаршированного перца, который получается очень сочным и вкусным! Казалось бы - легко и просто, обычный рецепт. Но не у каждой хозяйки с первого раза получается приготовить именно вкусный перец, здесь тоже есть свои секреты!

Гуляш – блюдо, которое знакомо нам с детства. Вот уже несколько десятилетий оно остается популярным, несмотря на разнообразие блюд, которое существует сейчас. Готовлю гуляш именно по этому рецепту и мясо получается нежным, а соус очень вкусным!

Плов - блюдо родом из Ближнего и Среднего Востока. Национальное узбекское блюдо. Для его приготовления рекомендуют использовать специальный таджикский рис – девзира, ошпар и другие. Но мне больше нравится плов из непропаренного риса. Также традиционно плов должен готовиться из мяса баранины, и не зря – она придает плову вкус и аромат, ни с чем несравнимый. Но если нет возможности найти баранину – прекрасно подойдет и любое другое мясо – свинина или говядина. Плов готовят даже из птицы. В приготовлении плова нет чрезвычайных сложностей, нужно знать всего лишь несколько секретов его приготовления, о которых я расскажу в рецепте. Надеюсь, мои советы помогут приготовить вкусный, ароматный и рассыпчатый плов! Итак, предлагаю классический пошаговый рецепт приготовления плова!

Если на приготовление ужина совсем мало времени – можно сделать аппетитные свиные ребрышки в духовке. Рецепт очень прост, требует минимум времени. Они получаются сочные и вкусные.

Ммм.. нежные мясные котлетки, ну кто же их не любит? Это самое распространенное домашнее блюдо и рецептов их приготовления существует великое множество. Делюсь проверенным рецептом, по которому всегда их готовит моя мама.Очень удобно их сделать в таком количестве на всю семью - хватит на несколько дней:) 

С детских лет знакомы всем тефтельки! Блюдо – просто пальчики оближешь и при этом сочетается практически с любым гарниром: картофельное пюре, гречка или макароны. Можно готовить как повседневное блюдо, а можно и угощать гостей. Поэтому рецепт приготовления тефтелей должен быть у Вас всегда под рукой!

В преддверии открытия сезона пикников предлагаю классический рецепт шашлыка из свинины, маринованной в уксусном маринаде.

Предлагаю Вам очень вкусный и простой рецепт картофельной запеканки, которая обязательно придется по вкусу всем, кто ее попробует!

Жаркое с мясом, картофелем и грибами – блюдо, которое готовится очень легко и быстро, нужно просто подготовить все ингредиенты разложить их по горшочкам и отправить в духовку! Прекрасный вариант ужина для всей семьи, а также его можно подать к праздничному столу.

Сочные и очень вкусные, с аппетитными полосочками получаются стейки из свинины на сковороде гриль! Это всегда беспроигрышный вариант для вкусного ужина, который оценит ваша семья. В рецепте расскажу о тонкостях приготовления и о том, какое нужно использовать мясо, чтобы результат порадовал. Просто, быстро и вкусно - именно этим критериям отвечает такое блюдо, как мясные стейки.