Салат с тунцом, овощами и яйцом

Салат с тунцом, огурцом, помидором и яйцом понравится приверженцам правильного питания. Такой салат может стать сытным и полезным ужином, или обедом, его можно приготовить на любой стол.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный 160 г
- Помидоры 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Лук красный 1-2 шт.
- Лук зеленый 30 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Уксус столовый 2 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Лук красный нарезать тоненькими полукольцами, сложить в пиалу и замариновать. Для этого добавить к луку щепотку соли, щепотку сахара, черный молотый перец и 2 ч.л. уксуса, немного разбавленного водой.


Помытые и высушенные овощи - огурец и помидор, также нарезать. Я нарезаю крупным кубиком.

Сварить яйца в течение 5-7 минут, остудить.
Нарезать дольками или кубиком - как захотите. Я сначала нарезала такими дольками как на фото, затем эти дольки нарезала крупным кубиком.

Нарезать зеленый лук.

Все ингредиенты, кроме яиц, выложить в салатник и добавить размятый вилкой тунец.
Можно использовать тунец в масле - тогда не нужно заправлять салат маслом, а можно испльзовать просто консервированный тунец (без масла) - жидкость перед добавлением в салат с тунца нужно слить.

Все тщательно перемешать и заправить салат маслом растительным. У меня оливковое.

В конце добавить яйца и украсить сверху еще немного зеленым луком.

Приятного аппетита!
Комментарии