Если вы следите за своим питанием и стараетесь не употреблять сомнительные продукты, такие как майонезный соус, тот рецепт этого салата подойдет для вас! Состав ингредиентов можно менять в зависимости от зесона и доступности тех или иных овощей.
Ингредиенты для салата без майонеза
- Капуста белокочанная 300 г
- Редис 6 шт
- Сладкий перец 1/2 шт
- Яйца вареные 2 шт
- Сметана 1/2 стакана
- Зелень 10 г
- Зеленый лук 20-30 г
- Соль 3-5 г
Видео:
Рецепт салата без майонеза
Подготовьте и помойте овощи, редис очистите от хвостиков, отварите яйца в крутую.
Нарежье капусту. Чем тоньше будет нарезка, тем лучше - салат будет нежнее и мягче. Посолите капусту и помните её руками, чтобы она выделила сок.
Нарежье болгарский перец и редис, а затем добавьте в миску с капустой.
Мелко нарежьте зеленый лук и зелень и добавьте в миску с салатом. Посолите по вкусу и перемешайте.
Заправьте салат сметаной и еще раз хорошо перемешайте. Если нужно, досолите по вкусу.
Дольками нарежьте вареные яйца.
Переложите салат в пиалу или сервировочную тарелку. Украсьте салат вареными яйцами и мелконарезанной зеленью.
В этом салате без майонеза хорошее сочетание витаминов и белка, его можно есть всем, включая диабетиков. Лучше всего его готовить летом и осенью, когда в продаже есть редис. Зимой вместо редиски можно использовать свежие огурцы.
Приятного аппетита!
