Могли ли вы подумать, что цвет продуктов не только радует глаз, но и несет в себе ценную информацию об их полезных свойствах? Оказывается, существует прямая связь между окраской фруктов, овощей и других продуктов питания и их влиянием на наш организм. Давайте разберемся, какие сюрпризы таит в себе красочная палитра на нашей тарелке.
Желтые продукты: бальзам для желудка и нервной системы
Еда солнечного цвета – настоящая находка для тех, кто страдает от проблем с пищеварением. Желтые продукты стимулируют аппетит, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от токсинов и лишней жидкости в организме. Регулярное употребление таких продуктов улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, они активизируют деятельность нервной системы и головного мозга. В желтую гамму входят такие продукты, как мед, светлый виноград, ананасы, бананы, лимон, яблоки, дыня, сладкий перец, кукуруза, фасоль.
Оранжевые продукты: источник оптимизма и энергии
Хотите получить позитивное настроение и жизненные силы? Тогда «нажимайте» на фрукты и овощи оранжевого цвета! Наличие в них большого количества антиоксидантов способствует выведению из организма свободных радикалов и восстанавливает поврежденные нервные клетки. Многие оранжевые продукты богаты бета-каротином, поэтому весьма полезны для зрения. Кроме того, они позволяют снять головную боль, расслабиться и даже пробуждают сексуальное влечение. К данной цветовой категории относятся болгарский перец, морковь, тыква, цитрусовые, персики, абрикосы, хурма, отдельные сорта сыров и кукурузные хлопья.
Красные продукты: поддержка сердечно-сосудистой системы
Красный цвет на тарелке – сигнал SOS для вашей кровеносной системы. Продукты с такой окраской нормализуют давление, стимулируют кровообращение, насыщают организм кислородом и предотвращают онкологические заболевания. Кроме того, они являются природными энергетиками и антидепрессантами. Фрукты и овощи красного цвета ускоряют усваиваемость полезных веществ и выводят токсины из организма. К этой группе относятся красная рыба, телятина, говядина, редис, томаты, перец, арбуз, красная фасоль, грейпфрут, клубника, клюква, вишня, виноград темных сортов и красное вино (в разумном количестве).
Голубые, фиолетовые и синие продукты: безмятежность и острый ум
Дары природы холодных оттенков отвечают за наше психическое здоровье. Овощи фиолетового цвета (свекла, баклажаны, краснокочанная капуста) действуют, как успокоительное средство, помогают бороться со стрессом и переутомлением, оздоравливают дыхательные органы. Синие фрукты и ягоды (слива, ежевика, черника, черный виноград) облегчают симптомы простуды, снимают спазмы и воспаление. Голубые продукты (голубика, судак, кальмары, устрицы) стимулируют работу головного мозга, улучшают память и внимание, способствуют омоложению организма и снижению веса. Их рекомендуется употреблять вечером, поскольку они способствуют крепкому и здоровому сну.
Зеленые продукты: детокс и хорошее настроение
Фрукты и овощи зеленого цвета в вашем рационе являются залогом здорового сердца и сосудов. Хлорофилл, который содержится в подавляющем количестве зеленых овощей, стимулирует формирование красных кровяных телец. Эти продукты эффективно очищают организм от токсинов, выводят лишнюю жидкость, активизируют обмен веществ, оздоравливают пищеварительную систему. Вместе с тем снимают напряжение, успокаивают нервы и обогащают мозг кислородом, даря бодрость и хорошее настроение. В зеленую команду входят различные виды капусты, шпинат, салаты, зеленый горошек, кабачки, авокадо, зелень, крыжовник, зеленый виноград и киви.
Коричневые продукты: щит от болезней
Коричневая пища благотворно влияет на работу щитовидной железы, налаживает обмен веществ и ускоряет расщепление жиров. Такие продукты укрепляют иммунитет, защищают от сезонных инфекций. Кроме того, они полезны для зрения, слуха, обоняния и мозговой деятельности. К коричневой группе продуктов относятся гречка, картофель, бурый рис, какао, шоколад, корица и фундук.
Чтобы в полной мере ощутить на себе благотворное влияние цветовой терапии, диетологи рекомендуют ежедневно включать в рацион не менее пяти разноцветных продуктов. Яркое и сбалансированное меню не только порадует вас эстетически, но и подарит вашему организму целый букет полезных веществ и микроэлементов. Разнообразьте свою меню всеми цветами радуги, и ваше здоровье скажет вам спасибо!
