Что можно и что нельзя есть натощак: советы диетолога

Завтракать или не завтракать? Этот вопрос волнует многих. С одной стороны, утром часто нет времени и аппетита. С другой – все слышали, что завтрак – самая важная еда дня. Давайте разберемся, как правильно начинать утро, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым до самого вечера.

Первым делом после пробуждения рекомендуется выпить стакан чистой питьевой воды. Это поможет запустить обменные процессы, а также способствует выведению токсинов из организма.

Вода должна быть комнатной температуры – около 20-25 градусов. Слишком горячая или холодная жидкость может негативно повлиять на слизистую желудка.

После приема воды можно перекусить через 30-40 минут. Если сразу после воды съесть тяжелую пищу, это приведет к нарушениям пищеварения.

Есть продукты, употребление которых натощак нежелательно:

• Йогурты и кисломолочные продукты. Из-за высокого содержания сахара они могут провоцировать скачки сахара в крови.
• Свежие фрукты и фруктовые соки. Кислота раздражает слизистую желудка.
• Мучные и кондитерские изделия. Вызывают резкий скачок глюкозы в крови.
• Жирное и жареное. Тяжело переваривается, нагружает печень и поджелудочную железу.

А вот что можно и даже полезно съедать на голодный желудок:

• Овсяная и другие крупяные каши. Содержат медленные углеводы, клетчатку, витамины группы B.
• Яйца, омлет. Ценный источник полноценного белка.
• Творог. Молочный продукт с высоким содержанием кальция, белка и пробиотиков. Особенно полезен с орехами.
• Сыр. Хорошо сочетается с овощами и зеленью.
• Рыба и морепродукты. Нежирные сорта рыбы – идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой.
• Каша из овса, гречки или риса с мясом птицы. Такая каша насытит надолго и не вызовет скачков сахара в крови.
• Салат из свежих овощей с растительным маслом. Полезные витамины и микроэлементы.
• Тосты и бутерброды из цельнозернового хлеба с сыром, ветчиной. Важно, чтобы начинка была нежирной.
• Творожная запеканка с фруктами или ягодами. Вкусный и сытный десерт на завтрак.
• Каша или мюсли с йогуртом и сухофруктами. Полезные углеводы в сочетании с белком и витаминами.

Итак, завтрак действительно очень важен. Он дает заряд энергии на весь день и улучшает обменные процессы.

Чтобы правильно начать утро, стоит выпить стакан чистой воды и через 30-40 минут съесть полезный и сбалансированный завтрак. Лучше отказаться по утрам от сладостей, жирного и острого. А вот каши, яйца, творог, сыр – отличный выбор для первого приема пищи.