Как собрать военный НЗ из продуктов на зиму: советы экспертов

13 июля 2023 в 10:26

Российское вторжение – это, безо всякого сомнения, большое испытание для всех наших сограждан. Больше всего достается жителям приграничных и прифронтовых регионов. Но, кроме собственно военной составляющей война имеет и экономическую – сокращаются площади посевов, все сельское хозяйство фактически «умножается на ноль», постоянно растут цены на продукты. Никто не может дать гарантии того, сколько еще нас будет поддерживать Запад. В таких условиях каждый из нас должен сделать максимум, чтобы в преддверии зимы 2023–2024 годов запастись продуктами и другими жизненно необходимыми вещами. Что же должно входить в стратегический запас? Давайте разбираться.

Продукты питания: что и сколько покупать

Основным критерием выбора продуктов для стратегического запаса является их срок годности. Чем дольше продукт может храниться без потери качества и питательности, тем лучше. Рекомендуем заранее запастись:

Консервами. В случае если не будет ни света, ни газа, благодаря консервам вы выживете, не умрете с голоду. Купите мясные и рыбные консервы, сложите их в темном и прохладном месте, например, в кладовке.
Крупы – базис питания украинцев. Крупы обеспечивают организм человека необходимым запасом углеводов, белков, витаминов и минералов. Крупы также долго хранятся, главное защитить их от влаги и вредителей. В вашем запасе обязательно должны быть гречка, рис, овсянка, перловка, пшено и манка.
Хлебцы и печенье. Может случиться ситуация, когда в вашем городе не будет работать ни одна пекарня. Хлебцы и печенье могут стать альтернативой батонам и хлебу, которые вы едите каждый день. Благодаря углеводам они обеспечат ваш организм энергией – это поддержит даже в том случае, когда больше ничего нет. Эти продукты рекомендуется хранить только в герметичной упаковке.
Сухое молоко – представляет собой порошок, который легко разводится водой. Обязательно включите в свой НЗ этот продукт – так у вас будет хорошая основа для приготовления каши, кофе или чая. Сухое молоко имеет высокую пищевую ценность и может храниться до двух лет при правильных условиях.
Сгущенное молоко. Это концентрированный продукт из цельного или обезжиренного молока с добавлением сахара. Сгущенное молоко можно есть как самостоятельный десерт или добавлять в чай, кофе. Срок годности сгущенного молока может достигать пяти лет.
Чай и кофе. Они поднимут ваше настроение, улучшат работоспособность и помогут согреться в холодное время года. И кофе, и чай отличаются большим сроком годности – главное хранить их в герметичной таре, в сухом и темном месте. Запаситесь несколькими сортами чая и кофе – так у вас будет выбор.
Сахар, мука и соль – основные продукты на любой кухне. Они необходимы для приготовления многих блюд и выпечки. Сахар и соль боятся влаги, а муку нужно защищать еще и от несекомых. Так что постарайтесь обеспечить вашим запасам герметичное хранение!
Сода – также «мастхэв». Она является универсальным продуктом, который можно использовать не только для выпечки, но и для чистки посуды, стирки одежды, дезинфекции ран и устранения неприятных запахов. Сода не портится и не теряет своих свойств со временем.
Уксус и растительное масло необходимы для приготовления салатов, соусов, маринадов и консервации овощей и фруктов.
Мед, конфеты, шоколад. Сладости помогут вам подавить стресс, неизбежный во время войны. Шоколад лучше выбирать простой, без кремовых начинок. Очень питательный вариант – это шоколад с орехами. Мед можно покупать любой. Но если вы любите жидкий, тогда предпочтительнее мед из акации. Он не засахаривается.

Если есть детки, не забудьте о детских смесях, кашах, пюре, соках, витаминах и, конечно, о лекарствах. Постоянно пополняйте свой запас питьевой воды – должно быть как минимум два литра на человека в день. Воду можно хранить в бутылках или бочках.

Как правильно хранить продукты

Купить необходимые продукты – это полдела, их надо правильно хранить. Вот несколько правил, которые помогут вам сохранить свой стратегический запас:

Выбирайте подходящее место. Продукты нужно хранить в сухом, прохладном и темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, высоких температур и влажности. Подойдет подвал, кладовка или шкаф.
Используйте герметичную тару. Продукты пересыпьте из оригинальной упаковки в стеклянные или пластиковые банки с крышками или в металлические контейнеры. Это поможет защитить их от окисления, влаги, насекомых и грызунов. Не забывайте подписывать банки с датой упаковки и сроком годности.
Соблюдайте правила ротации. Продукты нужно располагать так, чтобы самые свежие были сзади (снизу), а самые старые – спереди (сверху). Периодически проверяйте состояние своего «стратегического запаса».
Не храните продукты рядом с бытовой химией, лекарствами, красками или топливом. Также плохим соседством являются источники тепла или электричества.

Что еще нужно иметь в запасе

Помимо продуктов питания, для выживания в условиях войны вам понадобятся и другие вещи, которые обеспечат вам комфорт, безопасность и связь с внешним миром.

Обязательно должны быть исправные зарядные устройства, фонарики и батарейки, свечи, спички и зажигалки. Если проживаете в частном доме, который отапливается твердым топливом, позаботьтесь о достаточном количестве дров и солярки. Также запаситесь бытовой химией, кормом для животных, наполнителем для лотков, средствами личной гигиены, термобельем и теплыми вещами.

Конечно, это далеко не самый полный список всего, что может понадобиться, чтобы пережить зиму. Это только самое необходимое, которое поможет вам успешно перезимовать, чтобы вместе со всей страной отпраздновать победу над нашим конченным во всех смыслах соседом.