Печень – один из самых важных органов в нашем теле. Она выполняет сразу несколько функций: служит вместилищем витаминов и минералов, регулирует уровень холестерина, фильтрует токсины и т. д. От состояния печени зависит если не все, то очень многое – наше самочувствие и качество жизни.
Здоровье печени сильно зависит от тех продуктов, которые мы едим каждый день. Одни из них очень полезны, а других, мягко говоря, следует избегать. В этой статье мы ответим на эти вопросы и дадим вам несколько практических советов о том, как помочь своей печени, изменив диету.
5 продуктов, которые полезны для печени
Ученые давно выяснили существование прямой зависимости между здоровьем и качеством питания. К несчастью, в школах не рассказывают о том, что нужно есть, чтобы нормально и здорово жить. Но в этой статье мы исправим данный недостаток. Для здоровья печени включите в рацион следующие продукты:
- Ягоды – благодаря содержащимся в них антиоксидантам ягоды спасают печень от окислительного стресса. В клюкве, чернике и некоторых других ягодах есть антоцианы. Так называются соединения, которые имеют антиканцерогенные и противовоспалительные свойства.
- Крестоцветные овощи – обычная и брюссельская капуста, брокколи. В этих овощах много глюкозинолатов – они весьма полезны для детоксикации и профилактики рака. Овощная клетчатка регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
- Фасоль содержит магний и железо, нормальное содержание которых способствует здоровью этого жизненно важного человеческого органа. Потребляя фасоль, вы насыщаете свой организм клетчаткой и растительным белком и способствуете снижению уровня холестерина и нормализации кровяного давления.
- Цельные зерна – коричневый рис, киноа, ячмень и овес. В них содержится клетчатка и сложные углеводы. Эти два соединения жизненно важны для профилактики заболеваний печени и контроля содержания сахара в крови. А еще в зернах есть так называемые бета-глюканы – это полисахариды, улучшающие состояние иммунной системы. Потребляя цельные зерна, вы помогаете своему организму бороться с воспалением.
- Орехи – настоящий кладезь цинка, селена и витамина E. Это антиоксиданты, замедляющие так волнующий многих процесс старения. А еще в орешках много омега-3 жирных кислот – они улучшают липидный обмен и помогают снять воспалительные процессы.
Вредные для печени продукты
Рассмотрим теперь продукты, которые можно назвать врагами вашей печени:
- Жирная пища. Хот-доги из фаст-фуда, красное мясо, сыр, масло и “бабушкины пирожки” увеличивают процентное содержание жира в печени и приводят к неалкогольной жировой болезни. А от нее до цирроза и печеночной недостаточности гораздо меньше, чем вы думаете!
- Соленые продукты: чипсы, крекеры, консервы, обработанное мясо и соусы повышают кровяное давление и благоприятствуют задержке жидкости. Последнее создает дополнительную нагрузку не только на печень, но и на почки, и даже вызывает отеки.
- Конфеты, любимая Coca-Cola, соки, торты и мороженое повышают уровень сахара и резистентность к инсулину. Это увеличивает риск возникновения диабета и жировой болезни печени.
Про алкоголь даже писать не будем – это настолько банально, что известно каждому школьнику.
Выводы
Печень – это важный орган, от состояния которого зависит наше самочувствие и качество жизни. Чтобы сохранить ее здоровой, следует употреблять больше продуктов, богатых антиоксидантами, а продуктов с высоким содержанием жира следует избегать. Надеемся, что благодаря нашим рекомендациям вы поможете своей печени быть здоровой, предотвратите ее дисфункции, а значит и заболевания.
