Как экономить на овощах и фруктах: секреты умного шоппинга

Зачем переплачивать за упаковку, которую потом выбросите? Старайтесь избегать предварительно вымытых и упакованных фруктов и овощей. Они имеют более привлекательный вид, но стоят дороже. Тем более что все равно придется снимать с них кожуру. Целесообразно покупать фрукты и овощи без упаковки. Так вы не только сэкономите деньги, но и сможете купить ровно то количество продуктов, которое вам необходимо.

Попробуйте приобретать свежие продукты на местных рынках. Нередко цены там ниже, чем в супермаркетах. Имейте в виду, что время суток, когда вы отправляетесь за покупками, может играть значительную роль. Если утром, особенно в выходные дни, цены, как правило, немного выше, то вечером можно попасть на привлекательные скидки. Поскольку на рынках нет больших складских помещений, то в конце дня продавцы часто распродают остатки товара.

Выбирая продукты, которые выращивают в вашей области либо в целом по Украине, вы не только поддержите местных фермеров, но и сократите собственные расходы, поскольку импортные товары стоят дороже. Изучайте этикетки и ценники продуктов, которые вы покупаете, это позволит определить происхождение фруктов и овощей. В большинстве случаев вы обнаружите, что наши фрукты/овощи доступнее по цене и более свежие, чем их импортные аналоги.

Более того, импортные фрукты могут быть несозревшими на момент сбора. Некоторые из них намеренно собирают недозрелыми, чтобы они выдержали дорогу до места назначения. К сожалению, такая практика влияет не только на вкус, но и на общую привлекательность фруктов. Избавьте себя от разочарований и не переплачивайте за некачественные импортные продукты.

Покупайте сезонные фрукты и овощи – это значительно сократит ваш чек на рынке или в супермаркете.

Не бойтесь покупать овощи и фрукты со скидками. После того, как фрукты или овощи теряют свою внешнюю привлекательность, точки продажи предлагают скидки на такой товар. Если продукты не соответствует визуальным стандартам, это не значит, что они утратили свой кулинарный потенциал. Слегка примятые или увядшие фрукты и овощи можно использовать для приготовления запеканок и рагу, а также в качестве начинки для пирогов. Поверьте, вы даже не заметите изменения вкуса приготовленных блюд. Единственный нюанс: постарайтесь использовать такие овощи и фрукты как можно скорее, лучше всего это сделать сразу же после покупки.

Соблюдайте сроки хранения фруктов и овощей

Нередко нам приходится отправлять продукты в мусорное ведро, поскольку они испортились. Чтобы не сорить напрасно деньгами, нужно более внимательно относиться к закупкам. Отправляясь в магазин, составьте меню на несколько дней вперед и список продуктов, который вам понадобится для того, чтобы приготовить еду. Складывая продукты в корзину, обращайте внимание на сроки их хранения. Покупайте то количество продуктов, которое вы сможете употребить до следующей закупки. Таким образом, вам не придется избавляться от испортившихся продуктов.

Если вы будете рационально относиться к своим покупкам и соблюдать правила хранения продуктов, то сможете экономить средства, в результате ваш кошелек не будет так быстро опустошаться.

Фрукты и овощи имеют ограниченный срок хранения, поэтому важно покупать только то, что вы сможете употребить в течение нескольких дней. Чтобы избежать потерь, используйте уцененные продукты сразу же, в идеале – в день покупки. Таким образом, вы не только насладитесь вкусными блюдами, но и получите приятный бонус в виде экономии средств.

Также следует соблюдать правила хранения продуктов, чтобы избежать их преждевременной потери качества. Вот несколько секретов, которые помогут сохранить их свежесть:

• Фрукты и овощи мойте непосредственно перед употреблением. Перед тем, как отправить на хранение, протрите их сухой салфеткой, чтобы удалить грязь. Избегайте использования воды, так как она может удалить естественное защитное покрытие, в результате чего они быстрее испортятся.
• Влага – враг ягод, фруктов и овощей, так как она способствует развитию плесени. Не храните их в пластиковой упаковке. Вместо этого поместите их в стеклянную емкость, выложенную бумажными салфетками, чтобы впитать лишнюю влагу.
• Нарезанные овощи можно хранить в воде, чтобы сохранить их свежесть. Наполните стеклянную банку или пищевой контейнер с крышкой умеренным количеством воды и положите туда нарезанные овощи, например, морковные полоски или измельченные стебли сельдерея. Этот способ поможет сохранить их в течение нескольких дней.
• Чтобы картофель дольше оставался свежим, положите рядом с ним два небольших яблока. Яблоки выделяют природные газы, которые помогают предотвратить прорастание и порчу клубней.

Кроме того, очень важно обращать внимание на сочетаемость фруктов и овощей при хранении, соблюдать товарное средство. Чтобы избежать преждевременного созревания, следует избегать определенных сочетаний. Вот некоторые пары, которые не следует хранить вместе:

• картофель и лук;
• апельсины и яблоки;
• лук и морковь;
• болгарский перец и свекла;
• яблоки, груши и тыква;
• фрукты и огурцы;
• помидоры и огурцы.

Сохранение фруктов и овощей – отличный способ продлить их жизнь и сократить количество отходов. Замораживание, консервирование и сушка – эффективные способы, которые помогут вам сэкономить средства.

Вот некоторые методы заготовок для длительного хранения:

• Натрите на терке и заморозьте излишки моркови или свеклы, у вас под рукой будут ингредиенты для будущих блюд, например, борща.
• Заморозьте болгарский перец, цуккини, лук-порей, стручковую фасоль, зеленый горошек, баклажаны, цветную капусту и брокколи для дальнейшего использования;
• Приготовьте томатное пюре и храните его в морозилке в формочках для льда;
• Приготовьте квашеную капусту, малосольные огурцы, помидоры, кабачки и грибы по-корейски. Квашенья и соленья хранятся дольше, к тому же это еще и очень вкусно.

Это простые правила, которые помогут вам разнообразить свой рацион полезными овощами и фруктами, при этом экономить средства на их покупке.