Натуральные масла: откройте для себя их чудодейственную силу

Растительные масла — это неотъемлемый компонент нашего питания. Они заменяют нам вредный майонез и обогащают нашу еду полезными веществами. Мы уже много знаем о том, как масла влияют на наше здоровье, но есть и другие интересные и необычные факты о них, которыми мы хотим поделиться с вами.

Многие из нас выбирают здоровый образ жизни, который подразумевает правильное питание. Чтобы быть в хорошей форме, мы должны контролировать то, что попадает в наш организм, правильно подбирать продукты.

Неправильное или недостаточное питание становится причиной развития многих хронических болезней. Чтобы избежать проблем со здоровьем, непременно следует включать в свой рацион растительные масла. Они насыщают наш организм необходимыми полезными элементами.

Растительные масла являются ключом к здоровью и красоте. В Украине пользуются популярностью кунжутное, абрикосовое, чесночное, рисовое, кедровое, облепиховое, горчичное, льняное, тыквенное, масло грецкого ореха и виноградных косточек, которые применяются в приготовлении множества блюд.

Каждое из них имеет свою уникальную историю, специфику производства и область использования. Несмотря на все различия, эти масла легко вписываются в наш повседневный рацион и подходят для косметических целей.

Кунжутное масло

Прекрасным примером служит кунжутное масло. Существует древняя легенда о том, что ассирийские боги перед созданием мира пили кунжутное "вино" для вдохновения. Это очищало их разум, придавало сил для творчества. Знаете ли вы, что 100 грамм кунжута содержат дневную норму кальция?

Льняное масло начали употреблять уже шесть тысяч лет назад. Древнеегипетские царицы использовали его как косметическое средство, нанося на лицо и тело. Наши предки считали льняное масло одним из основных продуктов питания, а также применяли его в медицинских целях. Известно, что даже Гиппократ лечил этим средством ожоги и боли в желудке.

Абрикосовое масло

Абрикосовое масло – настоящее сокровище для косметолога. Оно способно с легкостью заменить практически любой крем для рук – выравнивает морщины, укрепляет контур лица и увлажняет его. Подходит для всех типов кожи. Ботаники утверждают, что масло было привезено в Европу из Армении, историки же полагают, что из Китая – споры на эту тему продолжаются и сегодня.

Если вам нужно решить проблему с волосами, выбирайте репейное или еще лучше – кедровое масло. Оно поможет справиться с сухостью кожи головы, избавит от перхоти и придаст волосам блеск. Однако блондинки должны быть осторожны, поскольку кедровое масло может придать волосам темный оттенок.

Чесночное масло в средние века во Франции использовали как ароматизатор. Оно наносилось на кожу, чтобы скрыть неприятный запах, который распространяло немытое тело. С давних времен чеснок использовался как натуральный антибиотик. Сегодня он также используется с этой же целью, помогает бороться с простудой, уничтожает вирусы и укрепляет иммунитет.

Масло грецкого ореха, добытое методом холодного прессования, заслуженно носит название "мудрость веков" благодаря его положительному влиянию на человеческий мозг. Это масло регулирует метаболические процессы, улучшает пищеварение и помогает бороться с лишним весом. Врачи применяют его для лечения различных кожных заболеваний.

Арахисовое масло, в свою очередь, признано эффективным не только в народной медицине, но и в официальной. Его используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при сахарном диабете и для заживления ран.

Масло виноградных косточек

Масло виноградных косточек имеет лечебную и косметическую пользу для здоровья и красоты. Оно поистине обладает чудотворными свойствами. Масло содержит витамины, антиоксиданты, минералы и жирные кислоты, которые укрепляют иммунитет, сердце, сосуды, благотворно влияют на кожу и волосы. Оно стимулирует кровообращение, активизирует жировой обмен и лимфоток, предотвращает появление целлюлита и сосудистых звездочек. Масло питает и увлажняет кожу, сужает поры, помогает избавиться от морщин и темных кругов под глазами. Благотворно влияет на здоровье мужчин, эффективно при проблемах с предстательной железой, бесплодием, простатитом и аденомой. Его используют для профилактики различных видов рака благодаря своим антиоксидантным свойствам. Оно нормализует углеводный баланс, помогает при сахарном диабете, увеличивает подвижность суставов, снимает боль при артрите, артрозе, ревматизме. Используют виноградное масло для приготовления разных блюд, соусов, майонеза, фондю, а также для консервирования и маринования продуктов.

Масло виноградных косточек пригодно как для внутреннего, так и для наружного применения. Оно не имеет серьезных противопоказаний, однако может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. При выборе масла виноградных косточек предпочтение стоит отдавать продукту, полученному методом холодного отжима, упакованному в стеклянные бутылки и имеющему тонкий ореховый аромат.

Масло из косточек винограда благоприятно влияет на организм беременных и кормящих женщин. Его можно использовать в качестве средства для снятия макияжа – для этого достаточно смочить ватный диск в масле и протереть им лицо.

В древности рисовое масло высоко ценилось китайскими воинами и японскими самураями. Они употребляли блюда с добавлением рисового масла для восстановления сил и придания энергии перед боем. Кроме того, с помощью рисового масла они лечили раны. Во всем мире это масло известно как масло здоровья, оно не вызывает аллергии, и его можно использовать всем без исключения.

Рисовое масло получают из отрубей или зародышей зерен риса. Оно имеет пряный вкус и легкий ореховый аромат. Масло богато витаминами группы В, РР, А, Е, жирными кислотами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, сердце, сосуды, благотворно влияет на состояние кожи и волос. Оно защищает от пагубного воздействия УФ-лучей, обладает гипоаллергенными свойствами, способствует регенерации клеток кожи и оказывает омолаживающий эффект. Масло из рисовых зерен разжижает кровь, снижает уровень холестерина в крови, противодействует образованию тромбов в сосудах, является профилактическим средством при лечении сердечнососудистых заболеваний и раковых опухолей. Кроме того, масло обладает противовоспалительным действием, оказывает терапевтический эффект при язвенной болезни синдроме раздраженного кишечника, снижает болевые симптомы в период менопаузы.

Рисовое масло широко используется в кулинарии для создания разнообразных блюд, соусов, майонеза. Его можно нагревать до высокой температуры – 254 градусов, при этом оно не образует вредных веществ при жарке продуктов.

Растительные масла – это источник целого спектра витаминов и микроэлементов. Врачи и ученые настоятельно рекомендуют не ограничиваться только одним видом масла, поскольку, например, подсолнечное масло содержит полинасыщенные жирные кислоты, тогда как организму также необходимы мононасыщенные, которые присутствуют в других видах масел. Включив их в свой ежедневный рацион, вы поддержите свое здоровье и продлите молодость.