Прибори столові – це не тільки засоби для споживання їжі, але й елементи етикету, які свідчать про культуру та статус господаря та гостей. Коли ви сервіруєте стіл, вам слід дбати про кожну дрібницю, незалежно від того, чи це просто сніданок з родиною, чи урочиста вечеря з запрошеними гостями. Не лише асортимент страв у меню, а й кожна річ на столі, кожен елемент його оформлення обов’язково будуть помічені і оцінені під час трапези. Але для багатьох господинь і гостей принцип розташування та правила користування столовими приборами може бути незручним, адже для цього потрібне знання етикету сервірування столу.
Як правильно сервірувати стіл і розміщувати столові прилади, щоб вражати своїх гостей і дотримуватися правил хорошого тону? Ось декілька порад, які допоможуть вам у цьому.
Насправді це нескладно, достатньо запам’ятати основні прості правила. Всі прибори столові, які знаходяться ліворуч від тарілки, під час їжі тримають лівою рукою, а прилади, що знаходяться праворуч відповідно – правою рукою. Тому вилки необхідно розміщувати зліва, а ножі та столові ложки – праворуч від тарілки.
Який набір столових приборів обрати для сервіровки стола?
Перш за все, вам потрібно визначити, який набір столових приборів вам знадобиться для вашого застілля. Зазвичай для кожного гостя передбачається наступний набір столових приборів:
- виделка для салату;
- виделка для основної страви;
- ніж для салату;
- ніж для основної страви;
- ложка для супу;
- ложка для десерту;
- виделка для десерту;
- ножик для масла;
- чайна ложка.
Звичайно, ви можете змінювати кількість та вид приборів в залежності від меню та формату застілля. Наприклад, якщо у вас не буде супу, то ложку для супу можна не класти. Або якщо у вас буде рибна страва, то вам знадобиться спеціальна рибна виделка та ніж.
Правила розміщення столових приборів
Після того, як ви обрали необхідний набір столових приборів, потрібно їх розмістити на столі. Ось декілька загальних правил, яких слід дотримуватися:
- Вибирайте прибори, які будуть гармонувати із загальним стилем застілля. Столові прибори купити дешево можна в інтернет-магазині. Це не означає, що вони будуть мати погану якість. Добротність столових приборів, ціна залежить від того з якого матеріалу вони виготовлені. Найпоширенішими є прибори з нержавіючої сталі, срібла та мельхіору. Важливо, щоб вони мали однаковий колір і фактуру.
- Набір столових предметів розміщують на столі зліва та справа в порядку їх використання. Тобто першими будуть використовувати прибори для салату, потім для основної страви, а потім для десерту. Ложки для супу і чаю кладуть справа від ножів. Ножик для масла кладуть на маленьку тарілочку для хліба, яка стоїть зліва вгорі від основної тарілки.
- Прибори повинні бути розташовані паралельно один до одного на однаковій відстані від краю столу. Вони не повинні торкатися один одного або перетинатися. Виделки повинні лежати зубцями донизу, а ножі – зубцями до виделки. Ложки необхідно класти вигнутою стороною догори.
- Прилади для десерту можна покласти на стіл одночасно з іншими приборами або подати разом з десертом. Якщо ви ставите їх на стіл, то ложку кладуть горизонтально над основною тарілкою ручкою вправо, а виделку – під ложкою ручкою вліво.
- Коли ви закінчили трапезу, то прибори необхідно покласти на тарілку паралельно один одному. Це означає, що ви задоволені стравою і не бажаєте додаткової порції.
Маємо надію, що ви засвоїли основні правили сервіровки стола столовими приборами https://mirok.com.ua/stolovye-pribory/. Пам'ятайте, що знання правил столового етикету та їх правильне застосування допоможуть виглядати гідно та впевнено серед гостей, що вас оточують.
