Слово "кейтеринг" походить від англійського "cater" – "постачати провізію". Термін з'явився в США ще початку XX століття, коли треба було організувати харчування для численних робітників, які будували хмарочоси. Згодом ідея поширилася як спосіб забезпечення харчування для співробітників великих промислових підприємств і офісних працівників бізнес-центрів США і Європи.
Кейтеринг не обмежується тільки приготуванням і доставкою їжі, він включає обслуговування, сервірування столу, розливання і подачу напоїв гостям та інші подібні послуги. Кейтеринг має кілька переваг перед традиційним громадським харчуванням: можливість обрати будь-яке місце для проведення заходу, індивідуальний підхід до меню та декору, економія часу та коштів.
Історія виникнення кейтерингу: як все починалося
Організація перших кейтерингових заходів відноситься до XVII століття і має своє коріння у Франції, за правління великого Людовика. “Король-Сонце” регулярно влаштовував при своєму дворі пишні прийоми та вражав гостей неповторною подачею і смаком страв. За організацію виїзних банкетів відповідав шеф-кухар короля, Жан-Франсуа Вітель.
Смерть Короля-Сонця призвела до тимчасового забуття кейтерингу, який знову прийшов у моду в США на початку XX століття. Це був час активного будівництва в Північній Америці, і, щоб забезпечити ефективність роботи будівельників, їм було потрібне якісне харчування. Саме тоді з'явилася ідея організовувати обіди на виїзді, що дало змогу нагодувати робітників, не відриваючи їх від роботи. Згодом концепція виїзних банкетів поширилася на багато інших країн.
Кейтеринг XX століття
У другій половині XX століття кейтеринг став популярним не тільки серед бізнесу, але й серед приватних особ. Поява автомобілів, льотних апаратів та круїзних суден сприяла розвитку кейтерингу на транспорті. Також зросли потреби у соціальному харчуваннi у навчальних та медичних закладах, виправних установах, армiï тощо.
Кейтеринг став невiд'ємною частиною сучасного життя. Вiн допомагає організовувати рiзноманiтнi заходи – вiд фуршетів i бенкетiв до пiкнiкiв i барбекю, задовольняючи смаки найвимогливiших клiєнтiв i гостей. Виїзне харчування стало символом статусу i успіху.
Поява та сучасний розвиток українського кейтерингу
Зрозуміло, що Україна не залишилася осторонь свiтових трендiв. Першi кейтеринговi компанii з'явилися у нашiй краïнi в 90-х роках минулого столiття. Вони спочатку пропонували доставку обiдiв для офiсних працiвникiв i корпоративне харчування. З часом асортимент послуг розширився, став бiльш розмаïтим i якісним.
Сьогоднi украïнський кейтеринг – це динамічна галузь, яка має великий потенцiал i перспективи. Основними факторами попиту на кейтеринг є зростання доходів населення, активне соціальне життя i бажання економити час.
Чому варто обрати компанiю Prosto Catering?
Якщо ви шукаєте професiйну кейтерингову компанію, яка може організувати фуршет в Києві або бенкет на будь-який смак i бюджет, то в нагоді стане кейтеринг компанія в Києві Prosto Catering – це ваш ідеальний вибір, тому що це:
- Багаторічний досвід роботи на ринку кейтерингових послуг;
- Широкий спектр форматів обслуговування – фуршети, бенкети, кофе-брейки, коктейлі, пікніки та ін;
- Смачна i свіжа їжа з найкращих продуктів;
- Креативне i стильне оформлення столiв;
- Кваліфікований персонал;
- Індивідуальний підхід до кожного клієнта;
- Гарантия якості та своєчасності.
В Prosto Catering ви можете замовити фуршет, банкет, коктейль, пікнік, гала-вечерю або будь-який інший формат обслуговування для свого свята, презентації, конференції або корпоративу. Професійна кейтерінгова компанія в Києві гарантує високу якість продуктів, смачну кухню, креативне оформлення та ввічливий персонал.
Звертайтесь до професіоналів Prosto Catering та отримайте незабутній досвід організації будь-якого заходу!
