Соус ткемали подойдет и к мясу, и к рыбе, и к любым кашам или картофелю, он прекрасно дополнит вкус практически любого блюда. На вкус он получается и острым, и сладким одновременно, а также очень ароматным благодаря кинзе, чесноку и специям - просто вкус и аромат Грузии.